Як навести лад у холодильнику, щоб ним було зручно користуватися
Правильна організація холодильника допомагає довше зберігати продукти, менше викидати їжу та економити на закупах. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Холодильник легко перетворюється на місце, де сир губиться за банкою соусу, залишки вечері забуваються на дальній полиці, а овочі сумно очікують свого часу в шухляді. Як результат, ми купуємо зайве, а частину продуктів просто викидаємо. Про це розповіло видання RTÉ.
Почніть із чистого аркуша
Раз на тиждень, наприклад, у неділю, повністю спорожнюйте холодильник. Так ви одразу побачите прострочені продукти, залишки, які вже не варто зберігати, і те, що потрібно використати найближчим часом.
Потім об’єднайте продукти за категоріями, наприклад, готові до вживання страви, молочні продукти, сире м’ясо та риба, фрукти й овочі, соуси, напої тощо.
Доки полиці порожні, протріть їх теплою мильною водою чи м’яким неабразивним засобом. Для конкретної моделі холодильника краще перевірити рекомендації виробника.
Кожному продукту — своє місце
Розкладати їжу варто не лише для краси. Правильні зони допомагають уникати перехресного забруднення.
- верхня полиця: готові до вживання продукти
- середні полиці: залишки їжі, домашня заготівля і молочні продукти
- нижня полиця: сире м’ясо та риба. Їх обов’язково потрібно тримати окремо від готової їжі, бажано в закритих контейнерах, щоб уникнути потрапляння рідини на інші продукти
- шухляди: фрукти й овочі
- дверцята: соуси, напої та яйця
Залишки готових страв зберігайте накритими та використовуйте протягом 2–3 днів.
Температура
Температура в холодильнику має бути в межах 0–5 °C. Перевірити її можна за допомогою термометра без ртуті.
І ще один маленький, проте ефективний хитрик — зробити окрему зону «з’їсти першими». Покладіть туди продукти, термін використання яких добігає кінця, чи ж просто пересуньте їх ближче до переднього краю полиці, щоб вони завжди залишалися перед очима.
Добре організований холодильник — це не лише естетика. Коли ви бачите всі запаси, простіше планувати меню, не купувати зайвого та вчасно використовувати продукти.