Тартар по-українськи з оселедцем: закуска, яка підкорює з першого шматочка
Якщо класичний тартар асоціюється у вас лише з сирою яловичиною, настав час поглянути на цю страву по-новому.
Українська кухня вміє дивувати, іноді для цього не потрібні дорогі продукти чи складні кулінарні техніки, достатньо поєднати добре знайомі інгредієнти по-новому. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
На сторінці by.elinaganeva розповіли про рецепт українського тартару — простої, проте напрочуд смачної закуски з оселедця, маринованих огірків, двох видів цибулі та зернистої гірчиці. Мінімум інгредієнтів, кілька хвилин на приготування і на столі вже страва, яка легко стане головною зіркою будь-якого застілля.
Інгредієнти
оселедець
фіолетова цибуля - ½ шт.
зелена цибуля - 1 пучок
мариновані огірки - 2–3 шт.
зерниста гірчиця - 1–2 ст. л
майонез - 2–3 ст. л
чорний мелений перець
житній хліб
Приготування
- Оселедець, фіолетову цибулю, зелену цибулю та мариновані огірки потрібно дрібно нарізати.
- Після цього додати зернисту гірчицю, майонез і приправити чорним меленим перцем.
- Усі інгредієнти добре перемішати і закуска готова.
Подавати український тартар варто на шматочку житнього хліба. Саме він ідеально підкреслює насичений смак оселедця та додає страві ще більше характеру.
Головна перевага цієї закуски — гармонійне поєднання знайомих смаків, тож у результаті виходить закуска, яка чудово пасуватиме як до сімейної вечері, так і до святкового столу.
