252 — сегодня, 13:49
Як приготувати рулетики з кабачків з фаршем у духовці
Щоб приготувати смачні та ситні рулетики з фаршем, обов’язково використовуйте молоді, рівні кабачки без великих насінин.
Ці м’ясні, апетитні рулетики, запечені в духовці з томатним соусом, сметаною та сиром, стануть повноцінним обідом або вечерею для всієї вашої родини. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Кабачок - 2 шт.
курячий фарш - 400 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 1 зубчик
сметана - 2 ст. л.
томатний соус - 3 ст. л.
Вода - 100 мл
твердий сир - 100 г
мелений чорний перець
сіль
свіжа петрушка - 5 гілочок
- Кабачки помийте, відріжте кінчики, наріжте тонкими скибочками та злегка обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії по 1–2 хвилини з кожного боку.
- Цибулю та часник очистьте. Цибулю наріжте дрібними шматочками, часник видавіть через прес.
- Сир натріть на великій тертці.
- Зелень петрушки промийте та дрібно наріжте.
- У миску викладіть фарш, цибулю, часник, зелень, мелений чорний перець, посоліть, перемішайте та відбийте.
- Для соусу: змішайте сметану, томатний соус, воду, мелений чорний перець і сіль.
- На край кожної скибочки кабачка викладіть трохи фаршу і скрутіть у рулетик.
- Щільно викладіть у форму для запікання, залийте соусом і посипте твердим сиром.
- Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 30–40 хвилин.
Поради:
- Використовуйте будь-який фарш.