314 — 02.06
Оладки з бринзою та шпинатом: рецепт для сніданку або легкого перекусу
Апетитна, швидка в приготуванні закуска, яка ідеально підійде для сніданку або легкого перекусу.
Шпинат додасть оладкам соковитості та яскравого кольору, а бринза — солонуватого смаку. Подайте зі сметаною або слабосоленою рибкою. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
шпинат свіжий - 150 г
бринза - 100 г
яйця курячі - 2 шт.
кефір - 100 мл
борошно пшеничне - 4 ст. л.
Часник - 1 зубчик
Розпушувач - 0,5 ч. л.
перець чорний мелений
сіль
олія
- Шпинат промийте, обсушіть паперовим рушником і дрібно наріжте.
- Бринзу розкришіть виделкою.
- Часник почистьте і видавіть через прес.
- Збийте вінчиком яйця з кефіром, додайте шпинат, бринзу, часник, перець чорний мелений, посоліть і перемішайте.
- Всипте частинами просіяне борошно з розпушувачем, (тісто має вийти, як густа сметана).
- У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, викладайте тісто столовою ложкою і обсмажте по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Поради:
- Бринзу можна замінити будь-яким розсільним сиром — сулугуні, фета або адигейським.