215 — сегодня, 15:51
Без духовки та зайвого клопоту — десерт із полуницею, який стане вашим фаворитом літа
Тирамісу готується дуже просто, не потребує духовки та ідеально підходить для спекотних днів, коли не хочеться довго стояти на кухні.
Ніжний, повітряний і неймовірно літній — полуничний десерт без випікання стане справжнім хітом сезону. Поєднання соковитої полуниці, кремового маскарпоне та м’якого печива створює смак, який нагадує знаменитий тирамісу, але з яскравою ягідною ноткою. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
ТСН.ua підготував рецепт від кулінарки Катерини Рибалки.
Інгредієнти:
- полуниця — 500 г
- цукор — 1–2 ст. л.
- вершки 33% — 250 г
- сир маскарпоне — 250 г
- цукрова пудра — 50 г
- печиво савоярді — 200 г
Приготування
- За допомогою міксера збийте вершки з цукровою пудрою, а потім додайте вершковий сир маскарпоне.
- У блендері перебийте полуницю і цукор. Має утворитися маса, схожа на смузі чи пюре.
- У полуничному пюре добре вимочіть савоярді та викладіть рівним шаром до форми. Змастіть шар печива полуничним пюре, а потім кремом.
- Зверху знову викладіть просочене печиво, полийте пюре і змастіть кремом.
- Робіть так, доки форма повністю не заповниться. Останнім шаром має бути вершковий крем.
- Поставте форму з десертом до холодильника на кілька години, а краще — на ніч.
Нагадаємо, ми ділилися рецептом десерту — полуниця з вершками.