456 — 24.05
Салат Біг-Мак — як перетворити улюблений фастфуд на домашню страву
Є страви, які не потребують представлення — достатньо одного знайомого смаку, щоб у голові одразу спрацювала асоціація.
Салат «Біг-Мак» — саме з таких, він збирає всі класичні ноти легендарного бургера, але подає їх у легшому форматі без булки. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
«Бургер у мисці» — не просто кулінарний тренд, а спосіб переосмислити знайомі смаки. Тут немає складних технік чи тривалого приготування. Усе тримається на простих інгредієнтах, швидкому обсмажуванні фаршу та соусі, який збирає страву докупи. Про це розповіли на сторінці ptashka.oly.
Інгредієнти
Основа салату
- салат айсберг — 300 г
- яловичий фарш — 300 г
- сир чедер — 3 скибочки
- червона цибуля — ½ шт.
- мариновані огірки — 3–4 шт.
- помідори чері — 120 г
- майонез або легкий грецький йогурт — 100 г
- кетчуп (або 1 ч. л. томатної пасти) — 30 г
- гірчиця негостра — 30 г
- розсіл з огірків — 50 мл
Соус
Приготування
- Салат айсберг наріжте кубиками чи порвіть руками.
- Помідори чері розріжте навпіл, червону цибулю наріжте тонкою соломкою, а мариновані огірки — кільцями.
- Усе покладіть до великої миски з салатом.
- Яловичий фарш викладіть на розігріту сковорідку та обсмажте. Розбивайте грудочки, щоб він набув розсипчастої текстури.
- Коли м’ясо готове, викладіть на нього скибочки чедера та почекайте, доки він розплавиться.
- Далі м’ясо разом із сиром перекладіть до миску з овочами.
- Окремо приготуйте соус: змішайте майонез або грецький йогурт, кетчуп, негостру гірчицю та огірковий розсіл до однорідної консистенції.
- Салат заправте соусом, ретельно перемішайте та одразу подавайте.
Салат «Біг-Мак» — це приклад того, як знайомий смак фастфуду можна адаптувати під домашню кухню без втрати характеру.
Статьи по теме
