410 — 22.05
Шоколадні кекси з родзинками: рецепт для початківців
Це та випічка, яка не потребує особливих навичок у приготуванні. Готуються шоколадні кекси дуже просто, а головне — виходять м’якими й повітряними, з насиченим смаком шоколаду.
Подайте їх із кавою, чаєм або молоком. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
борошно пшеничне - 180 г
яйця курячі - 2 шт.
молоко - 120 мл
масло вершкове - 100 г
цукор - 130 г
какао-порошок - 2 ст. л.
Розпушувач - 1,5 ч. л.
цукор ванільний - 1 ст. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Родзинки - 100 г
пудра цукрова
- Ізюм залийте окропом і залиште на 10 хвилин, потім воду злийте, обсушіть його паперовим рушником та обсипте однією чайною ложкою борошна.
- Яйця з цукром і ванільним цукром збийте міксером у пухку масу.
- Додайте розтоплене тепле вершкове масло, молоко та перемішайте віничком.
- До миски просійте борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль.
- Влийте рідку суміш і швидко збийте лопаткою або міксером до однорідної маси. Всипте родзинки та перемішайте.
- Розкладіть тісто до формочок для кексів, заповнюючи їх на 2/3 об’єму.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20–25 хвилин.
- Готовність перевірте шпажкою, вона має бути сухою. Готові кекси посипте цукровою пудрою.
Поради:
- Форми для кексів можна використовувати паперові або силіконові.