Рисові чипси з креветками — рецепт хрумкої закуски
Іноді найкращі рецепти — ті, які мають ресторанний вигляд, але готуються за 15 хвилин на домашній кухні.
Рисові чипси з креветкою — це мінімум інгредієнтів, максимум текстури, та той самий хрускіт, який робить страву по-справжньому незабутньою. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Це не просто закуска, а ідеальний варіант для вечірки, кіновечора чи коли хочеться чогось незвичайного без складних кулінарних маніпуляцій, а про рецепт їхнього приготування розповіли на сторінці ptashka.oly.
Інгредієнти
рисовий папір
креветки (очищені, але з хвостиками для естетики)
соус шрірача чи гострий кетчуп - 2 ст. л
соєвий соус - 1 ст. л
часник - 1 зубчик
зелена цибуля
олія
Приготування
- Рисовий папір швидко змочіть з обох боків. Важливо не перетримати, він має стати м’яким, але не розмокнути.
- Викладіть креветки на лист, але залиште трохи простору між ними.
- Накрийте другим змоченим листом рисового паперу та акуратно притисніть краї, щоб вони склеїлися.
- Збризніть заготівлю олією з обох боків і викладіть на пергамент, це допоможе уникнути прилипання.
- Готуйте у духовці чи аерогрилі за температури 200°C приблизно 10–12 хв, поки чипси не стануть золотистими та хрусткими.
- Поки чипси запікаються, приготуйте соус. Змішайте соєвий соус, додайте шрірачу чи кетчуп, потім подрібнений часник і всипте нарізану зелену цибулю.
- Готові чипси трохи остудіть, а потім наламайте руками чи наріжте на шматочки, полийте соусом і акуратно перемішайте.
Ідеально подавати одразу, поки вони максимально хрусткі.
Рисові чипси з креветкою — той самий рецепт, який легко стане вашим «козирем» на кухні. Він ефектний, готується просто та завжди викликає «вау» реакцію.