550 — 07.04
Паска без яєць і молока за 60 хвилин: виходить настільки ніжна, що важко повірити
Багато хто переконаний, що паска — це складна випічка, яка забирає пів дня і потребує чимало клопоту.
Насправді ж усе значно простіше: приготувати ніжну, пухку й ароматну паску можна лише за годину — і водночас обійтися без яєць та молочних продуктів. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
рослинне молоко - 250 мл
олія без запаху - 100 мл
цукор - 150 г
цедра - 1 лимон
лимонний сік - 2 ст. ложки
борошно - 350 г
сода - 1 ч. ложка
куркума (для жовтого кольору) - дрібка
родзинки, цукати - за смаком
Процес приготування:
- Спершу з’єднайте рослинне молоко з олією та цукром і ретельно розмішайте до однорідності. Додайте ароматну лимонну цедру разом із соком і ще раз добре перемішайте, щоб маса набула свіжого цитрусового акценту.
- Окремо підготуйте суху суміш: просійте борошно, додайте соду, дрібку солі та трохи куркуми для красивого золотистого відтінку.
- Поступово введіть сухі інгредієнти до рідкої основи, акуратно вимішуючи, поки не отримаєте м’яке, еластичне тісто. Наприкінці всипте родзинки або цукати й рівномірно розподіліть їх у масі.
- Перекладіть тісто у форму для випікання, розрівняйте поверхню й відправте в розігріту духовку. Випікайте за температури 180°C приблизно 30–35 хвилин — до апетитної рум’яної скоринки.
Статьи по теме
