385 — 28.03
Як приготувати пісні пончики на воді
Простий і легкий рецепт смачних пончиків на воді, які зовсім не поступаються пончикам зі здобного тіста.
Виходять ніжними, м’якими, а готуються зі звичайнісіньких продуктів, які завжди знайдуться у будь-якої господині на кухні. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
борошно пшеничне - 350 г
вода - 250 мл
дріжджі сухі - 1 ч. л.
Цукор - 2 ст. л.
Сіль - щіпка
Олія - 500 мл
цукрова пудра
- У миску всипте просіяне борошно, дріжджі, цукор, сіль, перемішайте.
- Влийте трохи теплої води, одну столову ложку олії та перемішайте тісто ложкою, поступово підливайте в борошно воду та перемішуйте.
- Коли тісто стане густим, вимісіть його руками 5-7 хвилин, поки воно не стане гладким, м’яким і не липнутиме до рук.
- Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 40-60 хвилин, поки тісто не збільшиться вдвічі-тричі.
- На робочу поверхню, присипану злегка борошном, викладіть тісто і розкачайте його в пласт завтовшки близько двох сантиметрів.
- Виріжте круглою формочкою або склянкою кружальця, накрийте їх рушником і залиште на 20 хвилин.
- Смажте пончики в добре розігрітій олії до золотистого кольору, потім викладіть їх шумовкою на тарілку з паперовим рушником, таким чином, обсмажте всі.
- Остудіть і посипте цукровою пудрою.
Поради:
- Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
- Якщо тісто прилипатиме до рук, змастіть їх олією.