2233 — сегодня, 14:49
Великодні мармурові яйця: цей спосіб фарбування підкорив Мережу
Цей спосіб фарбування не лише натуральний. Результат для кожногт яйця буде свій.
Мармурові великодні яйця цьогоріч у тренді. Це один зі способів пофарбувати яйця без штучних барвників. Завдяки простим інгредієнтам, які є на кожній кухні, - цибулинню і каркаде — шкаралупа набуває глибокого, насиченого відтінку з унікальними візерунками, які неможливо повторити двічі. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Про незвичайний спосіб фарбування розповіла кулінарка Валерія Матрохіна.
Для фарбування яєць цим способом знадобляться:
- яйця
- літр води
- одна столова ложка оцту 9%
- ½ столової ложки солі
- лушпиння синьої та жовтої цибулі
- жменя чаю каркаде
- аркуш білого паперу
- капронові колготи чи марля
Процес фарбування яєць
- Лушпиння та папір нарізаємо довільної форми. Насипаємо все у миску.
- Яйця миємо. Змочуємо їх у воді, аби стали мокрі, а потім обвалюємо в лушпинні з папером.
- Після цього кожне яйце загортаємо в шматок колготи або марлю. Зав’язуємо ниткою.
- У каструлю наливаємо воду, додаємо каркаде, сіль і оцет, викладаємо яйця.
- Варимо після закипання декілька хвилин - залежно від того, якої густоти ви хочете отримати яйця.
- Знімаємо з вогню і залишаємо яйця остигати на 3-4 години. Після цього звільняємо яйця від колгот чи марлі. Можна обережно змастити олією.
Нагадаємо, ми ділилися професійними лайфгаками від шефа, які зроблять вашу випічку ідеальною до Великодня і не тільки.