Картопля фрі несе страшну небезпеку для здоров'я - хто у зоні ризику
Спосіб приготування картоплі має критичне значення. Зокрема, три порції картоплі фрі на тиждень підвищують ризик на 20%.
Один із найулюбленіших продуктів у світі — картопля фрі — за частого споживання значно підвищує ризик розвитку діабету. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Про результати дослідження повідомило видання The Guardian.
Вживання картоплі фрі три рази на тиждень збільшує ймовірність виникнення діабету 2 типу на 20%, а п’ятиразове споживання — вже на 27%.
Дослідники дійшли висновку, що не сама картопля шкодить здоров’ю, а саме метод її приготування.
Наприклад, запечена, варена або пюреподібна картопля збільшує ризик діабету лише на 5% при такій самій частоті вживання. Найкращою альтернативою, за даними вчених, є заміна картоплі цільнозерновими продуктами — це може знизити ризик на 8%.
Якщо ж виключити саме картоплю фрі — ризик зменшується на 19%. Дієтологиня Кавтер Хашем із Лондонського університету імені королеви Марії підкреслила, що картопля може бути частиною збалансованого харчування, якщо готувати її без надлишку жиру й солі.
Раніше ми писали про 15 найкорисніших фруктів за діабету. Більше про це читайте у новині.
