613 — 19.02
Млинці з кукурудзяного борошна — секрети ідеального смаку
Для того щоб млинці вдалися, тісто потрібно обов’язково залишити за кімнатної температури на 40-50 хв і перед випіканням ще раз добре перемішати.
Готові млинці можна змастити вершковим маслом і посипати цукром. Вони чудово поєднуються з різними начинками, а якщо вам захочеться приготувати солоний варіант, просто зменште кількість цукру у тісті. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
кукурудзяне борошно - 100 г
молоко - 250 мл
яйця курячі - 2 шт.
цукор - 2 ст. л.
Олія - 2 ст. л.
Сіль - щіпка
Приготування
- Яйця з цукром і сіллю збийте міксером у пишну піну.
- Влийте молоко, перемішайте, всипте кукурудзяне борошно, ще раз збийте злегка масу міксером, влийте олію і перемішайте.
- Накрийте тісто і залиште за кімнатної температури на 40-50 хвилин.
- Сковороду добре розігрійте, змастіть злегка олією і обсмажте млинець з двох боків, на середньому вогні, до золотистого кольору.
- Викладіть його на тарілку та так само, не змащуючи сковорідку олією, обсмажте інші млинці.
Поради
- Молоко використовуйте будь-якої жирності.
- Перед випіканням кожного млинця масу перемішуйте, оскільки кукурудзяне борошно легко осідає на дно.