Як із мінімумом зусиль приготувати тушковану капусту — рецепт модної нині страви
Іноді найкраща їжа — не та, яка потребує години біля плити, а та, яку можна приготувати швидко, коштує вона недорого і дарує відчуття затишку й дому. Тушкована капуста з куркою — саме з таких страв.
У світі, де нас постійно оточують складні гастрономічні тренди, дедалі більше людей повертаються до базових зрозумілих страв. Не тому, що бракує фантазії, а тому, що з’являється нова цінність — економія часу, грошей та енергії. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Тушкована капуста — класика, знайома з дитинства, але сьогодні вона «звучить» по-новому. В поєднанні з курячим філе та овочами вона стає повноцінним обідом або вечерею, яка не перевантажує організм і підходить для активного ритму життя, а про рецепт приготування розповіли на сторінці mil_alexx_pp.
Інгредієнти
білокачанна капуста - 700 г
куряче філе - 400 г
олія - 15 г
томати чи аджика - 2–3 ст. л.
Цибулина - 1 шт.
Морква - 150 г
солодкий перець - 1 шт.
часник - 2–3 зубки
сіль
чорний перець
Приготування
- До великої каструлі влийте олію, додайте нарізане невеликими шматочками куряче філе. Готуйте та помішуйте 6–7 хв, поки м’ясо злегка не підрум’яниться.
- Додайте нарізану цибулю, терту моркву та солодкий перець. Готуйте ще близько 7 хв, щоб овочі стали м’якими й ароматними.
- Вмішайте томат або аджику, додайте шинковану капусту, посоліть і поперчіть.
- Добре перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 20 хв на невеликому вогні. Воду додавати не потрібно, адже капуста пустить власний сік.
- Наприкінці додайте подрібнений часник і ще раз перемішайте.
Тушкована капуста з куркою — це не просто рецепт. Це приклад того, як звичайна їжа може бути турботою про себе. Вона підходить для всієї родини, добре зберігається і не вимагає кулінарних подвигів.