2396 — 10.01
В рази смачніший за вінегрет: простий салат із двох продуктів неодмінно сподобається всій родині
Такий салат швидко готується, не перевантажений майонезними соусами, має насичений смак і підходить для обіду та легкої вечері.
Буряк із маринованими огірками — це класика домашньої кухні, яка ніколи не підводить. Соковитий солодкий буряк і пікантні домашні огірочки ідеально поєднуються в салаті, який значно смачніший за звичайний вінегрет. Ця страва легко готується, має неймовірний смак і подобається навіть дітям, тому родина буде в захваті, а ви зекономите купу часу на приготуванні. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Як приготувати смачний салат із буряка й маринованих огірків
Інгредієнти:
- Варений буряк — 2–3 шт.
- Мариновані огірки — 200–300 г.
- Сіль, перець — за смаком.
- Зелень — кріп або петрушка.
- Рослинна олія.
Як приготувати: покрокова інструкція.
- Відваріть буряк до м’якості, остудіть і очистіть від шкірки.
- Наріжте буряк кубиками або соломкою.
- Мариновані огірки наріжте тонкими скибками або кубиками.
- Змішайте буряк і огірки в глибокій мисці.
- Додайте сіль і перець за смаком.
- Заправте салат олією.
- Перед подаванням на стіл прикрасьте свіжою зеленню для аромату.
Які найкращі соуси для заправляння цього салату
- Класична олія. Соняшникова або оливкова олія підкреслює солодкість буряка і освіжаючий смак маринованих огірків.
- Оцтова заправка. Щоб приготувати заправку, змішайте 2-3 ст. ложки олії з 2 ч. ложками яблучного або винного оцту. Додайте дрібку цукру, щоб збалансувати кислоту і зробити смак салату ніжнішим.
- Йогуртова заправка. Візьміть 2-3 ст. ложки натурального йогурту, додайте по дрібці солі та перцю. Салат із такою заправкою матиме легку ніжну текстуру, яка сподобається навіть дітям. За бажанням можна додати трохи гірчиці для аромату.
- Часниково-вершкова заправка. Змішайте йогурт і сметану з невеликою кількістю подрібненого часнику. Такий соус вийде більш насиченим і пікантним, але без зайвої гіркоти.
- Заправка із зеленню. Подрібніть петрушку та кріп, додайте олії та краплю лимонного соку. Така заправка освіжає смак, робить салат яскравішим і ароматнішим.
Статьи по теме
