Запечені роли з креветками: рецепт смачної страви
Якщо ви думаєте, що скуштувати смачні роли можна лише в ресторані, час змінити це уявлення.
Запечені роли з креветками в духовці за рецептом зі сторінки Petrocook доводять, що кулінарні шедеври доступні навіть у домашніх умовах. Соковиті креветки, ніжний вершковий сир, хрумкий огірок і золотава сирна шапочка роблять цю страву справжнім гастрономічним відкриттям. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Сирна шапочка
- твердий сир — 200 г
- майонез — 3 ст. л.
- ікра (намащення з банки) — 2 ст. л.
- часник — 2 зубки
Рис
- рис — 200 г
- вода — 220 мл
Заправка для рису
- оцет 9% — 8 г
- кип’яток — 15 г
- цукор — 17 г
- сіль
Начинка
- листи норі — 2 шт.
- креветки (обсмажені або відварені)
- вершковий сир — 150–200 г
- огірок — 1 шт.
- соус унагі
- соєвий соус
- кунжут
Приготування
- Натріть сир на дрібній тертці, додайте ікру, подрібнений часник і майонез. Добре перемішайте до однорідної маси, вона стане ніжною та ароматною прикрасою ваших ролів.
- Промийте рис і залийте холодною водою. Варіть 25–30 хв до готовності.
- Змішайте оцет, кип’яток, цукор і сіль. Залийте готовий рис, перемішайте та залиште на 10 хв під кришкою, щоб зерна просочилися ароматами.
- Змочіть руки водою, щоб рис не прилипав.
- На шорсткий бік листка норі викладіть близько 160 г рису.
- По центру розподіліть вершковий сир, додайте креветки та смужки огірка.
- Загорніть рол, змочіть край норі водою та щільно закрутіть.
- Наріжте рол гострим вологим ножем на порції.
- На кожен шматочок викладіть сирну шапочку.
10. Роли розкладіть на деко, застелене пергаментом, і запікайте в духовці 5–7 хв за 200°C до золотистої скоринки.
Поради
- Використовуйте свіжі креветки та якісний вершковий сир, це гарантує насичений смак.
- Гострий ніж і волога серветка допоможуть нарізати рол акуратно, щоб він не розпадався.
- Сирну шапочку можна змінювати, експериментуйте з різними видами твердого сиру та додайте трохи зелені для кольору.
Запечені роли з креветками — це не лише гарно та смачно, а й можливість проявити свою креативність на кухні. Ви контролюєте свіжість інгредієнтів, кількість спецій і зовсім не обмежені у фантазії. А ще це шанс здивувати гостей, щоб зробити романтичну вечерю незабутньою.
Спробуйте приготувати ці роли вдома і вони стануть вашим новим кулінарним хітом, краще за ресторан, простіше і з любов’ю.