Контракти.ua

Інгредієнти

перлова крупа - 1 склянка

вода - 4 склянки

сіль - 1 ч. л.

1. Перлову крупу добре промийте, залийте водою і замочіть її на 3-4 години, потім воду злийте і промийте під проточною водою.
2. Викладіть у каструлю, залийте холодною водою, доведіть до кипіння і варіть чотири хвилини, потім воду злийте, промийте крупу, залийте її чотирма склянками холодної води.
3. Відправте на плиту, варіть 25 хвилин на повільному вогні, посоліть і варіть ще 10 хвилин до готовності, потім знову воду злийте, промийте гарячою водою і відправте в каструлю. За бажанням додайте вершкове масло і перемішайте.

Поради:

Перлову крупу бажано замочити на ніч.