Як приготувати найсмачнішу яєчню у світі: додайте цю просту спецію — секрет професійних кухарів
Щоб приготувати смачну яєчню, не потрібні складні та дорогі інгредієнти. Варто лише знати один маленький трюк, який перетворить просту страву на кулінарний шедевр.
Яєчня — це класика сніданку. Вона проста, поживна й готується всього за кілька хвилин. Але чому у когось виходить смачна, ароматна та апетитна страва, а в когось — пересушена або без смаку? Відповідь проста секрет у спеції, яку додають професійні кухарі. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
З чим посмажити яєчню, щоб вийшла неймовірно смачною та ароматною
Кулінари з усього світу радять додавати щіпку куркуми до яєчні. Ця спеція дарує страві золотавий відтінок, ніжний аромат і ледь горіховий присмак. Окрім насиченого смаку, куркума має ще й користь для організму:
- покращує травлення;
- зміцнює імунітет;
- зменшує запальні процеси;
- додає енергії зранку.
Як приготувати ідеальну яєчню з куркумою
Інгредієнти:
- 2-3 яйця;
- щіпка куркуми;
- сіль і чорний перець за смаком;
- невеликий шматочок вершкового масла або трохи оливкової олії.
Спосіб приготування.
- Поставте сковорідку на середній вогонь і розтопіть масло.
- Акуратно розбийте яйця, щоб жовтки залишилися цілими.
- Посоліть, поперчіть і додайте щіпку куркуми прямо на білок — спеція красиво розтечеться, утворюючи апетитний золотавий колір.
- Куркума найкраще розкриває аромат у поєднанні з вершковим маслом. Не сипте її на холодну поверхню, дайте спеції кілька секунд прогрітися, і вона віддасть максимум смаку.
- Смажте до бажаного ступеня готовності — з рідким або повністю просмаженим жовтком.
- Подавайте одразу, посипавши свіжою зеленню або кількома краплями лимонного соку — для більш яскравого смаку.
У результаті ви отримаєте яєчню з ніжним ароматом, насиченим кольором і витонченим присмаком, яку захочеться готувати знову і знову.