Овочева запіканка з яйцем: рецепт ідеального сніданку для енергійного дня
Сніданок — це не просто перше приймання їжі, а справжній «запуск двигуна» для всього організму.
Те, що ми з’їдаємо вранці, впливає на наш рівень енергії, концентрацію та навіть настрій. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Якщо ви шукаєте страву, яка поєднує у собі смак, користь і простоту приготування, овочева запіканка з яйцем стане вашим фаворитом. Фудблогерка Ольга Рябенко запропонувала свій рецепт, який легко адаптувати під власні вподобання.
Яйця забезпечують білок, цукіні та помідори — клітковину та вітаміни, а сир — кальцій та додатковий білок. Ця запіканка не надто калорійна, тому підходить навіть тим, хто стежить за фігурою, а ще її можна подавати теплою чи холодною, брати з собою на роботу чи навчання.
Інгредієнти
Цукіні - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Сир зернистий - 200 г
Яйця - 5 шт.
Твердий сир - 100 г
Зелень (петрушка, кріп, базилік)
Сіль
Перець
Спеції
Оливкова олія
Приготування
- Змастіть форму для запікання олією.
- Наріжте цукіні та помідор тонкими скибочками.
- У мисці збийте яйця, додайте зернистий сир, спеції та зелень.
- Викладіть овочі у форму, залийте яєчно-сирною масою.
- Посипте зверху натертим твердим сиром.
- Запікайте за 180°C приблизно 25–30 хв до золотистої скоринки.
- Перед подаванням прикрасьте свіжою зеленню.
Поради
- Додайте броколі, болгарський перець або шпинат — запіканка стане ще яскравішою та насиченішою вітамінами.
- Замініть зернистий сир на рикоту чи м’який сир для ніжнішої текстури.
- Експериментуйте зі спеціями: мускатний горіх, орегано чи сушений базилік зроблять смак цікавішим.
Ця овочева запіканка — чудовий приклад того, як простими продуктами можна створити поживну та красиву страву. Вона підійде і для родинного сніданку, і для легкого обіду на роботі.