Три смачні та бюджетні рецепти котлет, які допоможуть заощадити
Приготування домашніх котлет — це справжній порятунок для сімейного бюджету. Щоб зробити цю страву не тільки смачною, а й недорогою, достатньо додати до фаршу доступні інгредієнти.
Це не тільки зменшить вартість, але й зробить страву кориснішою. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Якщо ви хочете приготувати щось смачне і ситне для всієї родини, але водночас заощадити, котлети — чудовий вибір. Секрет полягає в тому, щоб додати до м’ясного фаршу доступні та корисні інгредієнти, такі як крупи або овочі. Пропонуємо три рецепти бюджетних котлет, які точно стануть вашими улюбленими.
1. Картопляно-м’ясні котлети
Цей рецепт — ідеальний спосіб зробити котлети ситнішими та водночас дешевшими завдяки додаванню до фаршу картоплі.
Інгредієнти
- Фарш (свинина або курка) — 300 г
- Картопля — 3-4 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Яйце — 1 шт.
- Панірувальні сухарі — 2 ст. л.
- Сіль, перець, спеції, олія — за смаком.
Приготування
- Очищену картоплю зваріть до готовності та розімніть у пюре.
- Цибулю дрібно наріжте і підсмажте на олії, поки вона не стане золотистою.
- У глибокій мисці змішайте всі інгредієнти: фарш, картопляне пюре, смажену цибулю, яйце, сіль, перець та інші спеції.
- Сформуйте з отриманої маси невеликі котлети, обваляйте їх у сухарях.
- Обсмажуйте котлети на розігрітій олії до появи апетитної рум’яної скоринки.
Орієнтовна вартість: близько 80 грн за 8 котлет.
2. Котлети з гречки та фаршу
Якщо хочете зменшити кількість м’яса в страві, але зберегти смак — цей рецепт для вас. Гречка додає котлетам незвичайну текстуру та робить їх дуже ситними.
Інгредієнти
- Гречка — 1 склянка
- Фарш (будь-який) — 200 г
- Цибуля — 1 шт.
- Яйце — 1 шт.
- Панірувальні сухарі — 2 ст. л.
- Сіль, перець, спеції, олія — за смаком.
Приготування
- Зваріть гречку до готовності.
- Дрібно нарізану цибулю підсмажте.
- Змішайте гречку з фаршем, додайте яйце, обсмажену цибулю та спеції.
- Сформуйте котлети, обваляйте їх у сухарях і смажте на олії до рум’яної скоринки.
Орієнтовна вартість: близько 70 грн за 6 котлет.
3. Овочеві котлети з вівсянкою
Це найбюджетніший варіант, що дозволяє приготувати смачну страву без м’яса. Вівсянка робить котлети ніжними, а овочі — соковитими.
Інгредієнти
- Вівсяні пластівці — 1 склянка
- Морква — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Яйце — 1 шт.
- Борошно — 2 ст. л.
- Сіль, перець, спеції, олія — за смаком.
Приготування
- Натріть моркву на дрібній тертці, а цибулю та часник дрібно наріжте.
- У глибокій мисці змішайте всі інгредієнти: вівсяні пластівці, моркву, цибулю, часник, яйце та спеції.
- Додайте борошно, щоб маса стала густішою та краще тримала форму.
- Сформуйте невеликі котлети і смажте їх до золотистої скоринки з обох боків.
Орієнтовна вартість: близько 50 грн за 10 котлет.
Ці прості рецепти допоможуть вам готувати смачні та ситні страви з мінімальними витратами. Експериментуйте, комбінуйте інгредієнти та створюйте свої унікальні смаки, зберігаючи тепло та затишок у вашому домі.