Чи можна їсти вершкове масло щодня: запам’ятайте раз і назавжди
Яка користь вершкового масла для здоров’я: кому варто обмежити вживання продукту.
Вершкове масло — один із найпопулярніших і найсмачніших продуктів на нашому столі. Його додають у каші, намащують на хліб, кладуть у випічку. Та чи безпечно вживати цей продукт кожного дня? Розповідаємо, яка користь вершкового масла, яка норма вважається безпечною для щоденного вживання. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Яка користь вершкового масла
Натуральне вершкове масло містить:
- вітаміни A, D, E та K, які добре засвоюються лише з жирами;
- лінолеву кислоту, вона підтримує роботу серця та зміцнює імунітет;
- корисні насичені жири, які важливі для гормонального балансу;
- сполуки, які є джерелом енергії, що дуже важливо в холодну пору року.
У помірних кількостях масло може бути корисним, особливо дітям, людям з високими розумовими навантаженнями чи тим, хто потребує додаткової енергії.
Коли щоденне вживання масла стає проблемою
Вершкове масло можна їсти щодня, але в розумних межах. Якісний продукт у правильній кількості приноситиме лише користь. Проблема виникає тоді, коли їсти надто багато, бо вершкове масло на 80% складається з жирів. Надмірне споживання може призвести до:
- підвищення рівня «поганого» холестерину;
- ризику серцево-судинних захворювань;
- зайвої ваги та навантаження на печінку.
Щоб не нашкодити здоров’ю, треба їсти не більше 20 грамів вершкового масла на день.
Кому варто обмежити вживання вершкового масла
Людям із підвищеним холестерином і проблемами серця.
Тим, хто має зайву вагу чи порушення обміну речовин.
У разі захворювань печінки та підшлункової залози.
У таких випадках краще замінити частину тваринних жирів на рослинні — оливкову, лляну та гарбузову олію.