Контракти.ua

Щит проти хронічних захворювань

Персики містять велику кількість антиоксидантів, зокрема вітамін С, поліфеноли та каротиноїди. Ці речовини нейтралізують вільні радикали, які спричиняють пошкодження клітин і призводять до старіння, хронічного запалення та захворювань серцево-судинної системи, нейродегенеративних процесів (як-от хвороба Альцгеймера) і навіть раку.

Стиглі свіжі персики можуть мати антиоксидантний потенціал, подібний до чорниці — ягід, які вважаються зірками здорового харчування. Тому варто віддати перевагу саме свіжим фруктам, а не консервованим, адже останні можуть втратити частину цінних речовин під час оброблення.

Гарний зір завдяки каротиноїдам

Насичений помаранчевий відтінок персика свідчить про наявність бета-каротину — того самого пігменту, який міститься у моркві. В тілі він перетворюється на вітамін А, критично важливий для зору, особливо нічного.

Вітамін А також підтримує здоров’я сітківки ока та допомагає зменшити ризик дегенерації макули — одного з головних чинників вікової сліпоти. Це особливо важливо для жінок, які з віком мають вищий ризик проблем із зором.

Здоровʼя серця

Поліфеноли, вітамін С та інші антиоксиданти в персиках допомагають запобігти окисленню «поганого» холестерину (ЛПНЩ). Саме цей процес лежить в основі утворення атеросклеротичних бляшок, які можуть призвести до інфаркту чи інсульту.

Регулярне споживання фруктів з антиоксидантами, як-от персики, може знизити ризик серцево-судинних захворювань, покращити еластичність судин і зменшити запалення, яке лежить в основі багатьох хвороб серця.

Стимул для травлення

Один великий персик містить близько 3 г харчових волокон, а це майже 10% денної норми. Волокна стимулюють перистальтику кишківника, запобігають закрепам, а також підтримують здорову мікрофлору кишківника, ключову для імунітету, настрою і навіть ваги.

До того ж на відміну від фруктових соків, цілі персики зберігають усю клітковину, тож найкраще їсти їх свіжими чи запеченими.

Підтримка стабільного рівня цукру в крові

Персики мають низький глікемічний індекс, а це означає повільне підвищення рівня глюкози після споживання. Завдяки вмісту клітковини та поліфенолів цей фрукт може зменшити ризик інсулінорезистентності та підтримати здоровий рівень цукру в крові, що особливо важливо для жінок у період гормональних коливань, під час вагітності чи менопаузи.

Біологічно активні речовини персика можуть пригнічувати ферменти, які розщеплюють вуглеводи. Це допомагає запобігти різким глікемічним пікам.

Підтримка організму за алергії

Флавоноїди, зокрема кверцетин, разом з вітаміном С знижують вивільнення гістаміну — речовини, відповідальної за симптоми алергії. Персики також мають протизапальну дію, яка може допомогти зменшити подразнення слизових оболонок і полегшити симптоми сезонної алергії.

А ще персики містять до 89% води, що робить їх ідеальними для підтримки водного балансу, особливо у спеку чи після тренувань.

Молодість вашої шкіри

Жінки часто витрачають тисячі на антивікову косметику, але мало хто знає, що один з найкращих засобів для краси — це персик. Вітамін С, присутній у цьому фрукті, стимулює синтез колагену, зменшує пігментацію та підтримує тонус шкіри.

Бета-каротин також діє як природний захист від ультрафіолетового випромінювання, зменшує пошкодження клітин та уповільнює фотостаріння. Додайте до цього антиоксиданти — і отримаєте природну формулу краси.

Як додати персики до свого раціону

• Сніданок: додайте нарізані персики до йогурту чи вівсянки.
• Обід: поєднайте їх з фетою у салаті чи подайте до курячого філе.
• Десерт: запечіть з медом і мигдалем або зробіть компот без цукру.
• Напій: приготуйте домашній холодний чай з персиком і м’ятою.
• Перекушування: просто з’їжте свіжий фрукт — це ідеальний вибір між прийманнями їжі.

Щоденне вживання персиків

Один-два свіжі персики на день — це цілком безпечно та навіть корисно. Вони не лише низькокалорійні, а й багаті на мікроелементи, антиоксиданти та клітковину, які потрібні організму щодня.

Порада — намагайтеся купувати персики в сезон, обирайте плоди без плям і м’якості, з характерним ароматом, і не забувайте мити фрукт, навіть якщо зніматимете шкірку.

Цей ніжний фрукт може стати вашою секретною зброєю проти старіння, запалень, втоми і навіть перепадів настрою. Тож наступного разу, коли обиратимете фруктову закуску, згадайте про персик.