Не гречка і не вівсянка: названо найкориснішу крупу, яка зміцнює серце і дарує молодість
Нещодавно експерти в галузі нутриціології звернули увагу на крупу, яка є справжнім суперфудом для нашого організму.
Йдеться про пшоно — простий, недорогий, але надзвичайно цінний продукт, який варто включити до свого раціону усім, хто хоче мати міцне здоров’я і великий запас енергії до глибокої старості. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Пшоно — недооцінений суперфуд
Пшоно чи просо відоме людству ще з давнини. А українські козаки готували з нього свою традиційну страву — куліш.
Ця крупа вкрай корисна практично для всіх систем організму. Пшоно не містить глютену, легко засвоюється та забезпечує організм всіма необхідними поживними речовинами. На відміну від багатьох інших круп, пшоно не окислюється, а навпаки, допомагає виводити токсини, підтримуючи кислотно-лужний баланс в організмі.
Яка найголовніша користь пшона для здоров’я: про це мало хто знає
- Зміцнює серце й судини. Пшоно містить потужну частку магнію, калію й вітамінів групи B. Це саме ті елементи, які критично важливі для здоров’я серцево-судинної системи. Вживання цієї крупи знижує ризик гіпертонії, допомагає регулювати серцевий ритм і покращує еластичність судин. За регулярного вживання пшона знижується рівень «поганого» холестерину у крові.
- Покращує травлення. Пшоно є потужним джерелом харчових волокон, які м’яко стимулюють перистальтику кишечника, боряться із закрепами та сприяють розмноженню здорової мікрофлори. Окрім того, крупа має легкий сечогінний ефект, що особливо корисно за набряків.
- Допомагає подолати слабкість та знесилення. Пшоно багате на залізо, мідь і марганець, які підтримують рівень енергії, стимулюють кровотворення і зміцнюють імунітет. Ця крупа стане справжнім порятунком для тих, хто часто відчуває втому або відновлюється після хвороби.
- Для молодості та краси шкіри й волосся. Вітаміни групи B, цинк та амінокислоти в складі пшона позитивно впливають на стан шкіри, волосся та нігтів. Регулярне вживання цієї крупи сприяє природному очищенню організму, розгладженню зморшок та запобіганню появи нових.
Як правильно вживати пшоно
- Перед приготуванням пшоно треба декілька разів промити проточною водою, а потім обдати окропом — це прибере гіркоту крупи.
- Варити можна як на воді, так і на молоці.
- Додавайте до супів, рагу чи готуйте з нього каші, пудинги та запіканки.