Найкращі 13 продуктів, які майже ніколи не псуються: секрети зберігання та безпечного вживання
Найкращі 13 продуктів, які майже ніколи не псуються: секрети зберігання та безпечного вживання
У кожної господині трапляється ситуація, коли ви заглядаєте до комори, знаходите давно забуту упаковку рису, банку меду чи пляшку соєвого соусу та розмірковуєте — чи можна це ще їсти. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Згідно з інформацією видання Real Simple, існує цілий перелік продуктів, які практично не мають терміну придатності, якщо зберігати їх правильно. Це не тільки зручно, а й допомагає зменшити харчові відходи, які щороку завдають економіці великих збитків.
- Вода у пляшках. Невідкрита бутельована вода може зберігатися роками, хоча смакові якості можуть змінитися залежно від умов зберігання. Тримайте її у темному, прохолодному місці, якомога далі від сонця та запахів.
- Цукор. Білий, коричневий чи пудра — цукор не псується, якщо його зберігати сухим і у герметичному контейнері. Основна загроза — волога, яка може спричинити утворення грудок або плісняви.
- Консерви з низьким вмістом кислот. М’ясо, овочі, супи, квасоля у консерві можуть зберігатися до 5 років. Головне — уникати банок, які роздулись, проржавіли чи мають глибокі вм’ятини.
- Соєвий соус. В нерозкритому вигляді соус зберігається понад 3 роки. Після відкриття — тримайте у холодильнику, де він збереже якість майже стільки ж часу.
- Рис і макарони. Білий рис і макарони зберігаються щонайменше 2 роки. Для тривалішого зберігання — перекладіть у герметичні ємності.
- Сушені боби. Чорна, червона квасоля, сочевиця чи нут можуть зберігатися понад 2 роки. З часом можуть довше варитися, але не втратять поживні властивості.
- Мед. Мед не псується. Він може кристалізуватися, але легко повертається до рідкого стану після легкого нагрівання. Тримайте у щільно закритій банці у темному місці.
- Ріпакова олія. Невідкрита пляшка може зберігатися до 2 років у прохолодному сухому місці. Після відкриття краще зберігати у холодильнику.
- Сухофрукти. Зберігаються до 2 років у герметичних упаковках. Щоб продовжити термін, можна зберігати у морозильній камері.
10. Чайні пакетики. У герметичній упаковці — до 3 років. Після відкриття вжити за 18 місяців і зберігати у сухому прохолодному місці.
11. Насіння чіа та конопель. Містять корисні жири, тому краще зберігати у холодильнику чи морозильній камері. У герметичному посуді чіа може зберігатися до року, коноплі — трохи менше.
12. Вівсянка. Тримається до 2 років. Зберігати у сухому герметичному контейнері.
13. Сіль. Якщо тримати сіль якомога далі від вологи — вона збережеться безстроково. Йодована сіль може втратити йод з часом, але не псується.
Бiльшiсть термiнiв придатностi на упаковках не стосуються безпеки продукту, а лише його якостi. Виняток — дитяче харчування. Завжди орiєнтуйтеся на запах, текстуру, колiр i стан упаковки. Продукти з цього списку допоможуть вам зекономити, створити резервний запас i зменшити харчовi вiдходи у побутi.