146 — 01.07
Як засолити огірки за 30 хвилин
Особливість приготування малосольних огірків у тому, що їх потрібно замочити на 30-60 хвилин у холодній воді. Тоді вони виходять хрумкими та пружними.
Такі огірки — це ідеальна закуска для будь-якого застілля. В міру солоні, ароматні, а якщо ви додаєте оцет, вони будуть готові через 30 хвилин. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Огірки - 1 кг
Оцет - 3 ст. л.
Часник - 5 зубків
Цукор - 0,5 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Кріп - пучок
Олія - 2 ст. л.
- Огірки вимийте та замочіть у холодній воді на одну годину. Обріжте кінчики з обох боків. Розріжте вздовж на 4-6 частин і складіть до лотка.
- Кріп помийте і наріжте.
- Часник очистьте і подрібніть ножем.
- Змішайте кріп, часник, цукор, сіль, оцет, олію і залийте огірки. Закрийте кришкою і добре струсіть. За 30 хвилин огірочки для закуски готові.
Поради:
- Чим дрібніше ви наріжете огірки, тим швидше вони приготуються.