348 — 27.02
Салат із кальмарами: ефектна закуска для святкового застілля
Оригінальний салат із кальмарами, кукурудзою та рисом – альтернатива крабовому салату. Найскладніше у приготуванні – не переварити кальмари та рис. Салат можна приготувати як із вареної тушки кальмара, так і з консервованого кальмара.
До складу салату також входять: кукурудза, відварений рис, яйця та свіжий огірок. Пише ТСН.
Інгредієнти
Кальмари -500 г
рис пропарений - 0,5 скл.
Яйця - 3 шт.
консервована солодка кукурудза - 1 банка
огірок свіжий - 1 шт.
зелень кропу
лавровий лист - 1 шт.
перець чорний мелений
перець чорний горошком - 5 шт.
сіль
- Кальмари промийте, обдайте окропом і зніміть шкірку. Залийте окропом і варіть у підсоленій воді з додаванням лаврового листа та чорного перцю горошком 2-3 хвилини. Відкиньте на друшляк і охолодіть.
- Яйця відваріть круто 10 хвилин від моменту закипання.
- Кальмари, огірок та яйця наріжте соломкою.
- Рис відваріть до готовності.
- З кукурудзи злийте рідину.
- У салатнику з'єднайте кальмари, яйця, рис, кукурудзу, огірок. Додайте перець та сіль. Заправте майонезом. Перемішайте та прикрасьте зеленню.
Поради:
Салат можна оформити шарами.
Статьи по теме
