Гарячі слайдери з шинкою та сиром: рецепт оригінальних бутербродів
Гарячі бутерброди з начинкою із шинки та сиру, просочені цибулевим маково-масляним соусом і запечені до стану, поки не розплавиться сир, в американській кухні називаються слайдерами.
Чудова їжа для вечірок, яку можна приготувати із залишків святкового столу. Пише ТСН.
Інгредієнти
білі булки або пампушки - 12 шт.
гірчиця (яскраво-жовта) - 70 г
шинка - 350 г
сир швейцарський - 250 г
масло вершкове - 100 г
цибуля - 1/2 невеликої
гірчиця - 2 ст. л.
Мак - 1 ст. л.
соус вустерський - 1 ст. л.
порошок часниковий - 1 ч. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
перець чорний - 0,25 ч. л.
олія рослинна
Розігрійте духовку до 180 °C. Застеліть папером дно форми.
Змішайте цибулю, вершкове масло, 2 столові ложки гірчиці, мак, вустерський соус, часниковий порошок, сіль і перець.
Зберіть основу – розріжте булочки навпіл по горизонталі. Змастіть основу та верхівку гірчицею. Покладіть хліб до форми, зверху додайте шинку, потім сир.
Випікайте 10 хвилин, поки сир не розплавиться.
Витягніть слайдери з духовки. Накрийте форму кришкою, полийте олією.
Випікайте під кришкою ще 20 хвилин.
Проткніть місця перетину кутів булочок, щоб олія увібралася у хліб.
Випікайте без кришки 10 хвилин або поки верх не стане хрумким.