Контракти.ua

Хрусткі деруни зі сметаною напевно є однією з найпопулярніших страв з картоплі.  Найчастіше їх готують  з картоплі, додаючи яйця, цибулю та борошно.

А якщо до тіста додати подрібненої ковбаси та твердого сиру, деруни стануть ще смачнішими. Пише ТСН. 

Рецепт приготування дуже простий.

Як приготувати деруни

Інгредієнти:

• картопля –  4 середньої картоплі,
• цибуля –  одна великого розміру,
• варена ковбаса – 200 г;
• твердий сир – 200 г,
• яйце – 2 шт.,
• кріп — 0,5 пучка,
• борошно — 80 г;
• сіль, перець – на свій смак.
• рослинна олія – для смаження.

Спосіб приготування:

• Картоплю та цибулю чистимо і натираємо на великій тертці.
• На тертці натираємо  сир, ковбасу мілко ріжемо, додаємо інгредієнти до натертої картоплі та цибулі.
• Додаємо дрібно нарізаний кріп, сіль, перець на свій смак і ретельно перемішуємо.
• В отриману масу додаємо яйця та борошно і знову добре перемішуємо.
• Розігріваємо сковороду з олією, ложкою викладаємо деруни. Смажимо їх на середньому вогні до золотистої скоринки з кожного боку приблизно по 5-7 хвилин.

Деруни подаємо з домашньою сметаною та насолоджуємося. Смачного.