449 — 24.12.23
Новорічна закуска з курки, сиру та горіхів
Особливість приготування такої закуски в тому, що вона не вимагає часу на просочення, її можна одразу подавати на стіл.
Кульки, приготовані з м'яса курки з додаванням яєць та сиру, обвалені в насінні та горіхах будуть дуже ніжною, ситною, порційною закускою. Пише ТСН.
Інгредієнти
куряче філе - 300 г
яйця - 2 шт.
сир твердий - 120 г
сметана - 3 ст. л.
Часник - 2 зубчики
Горіхи - 100 г
перець чорний мелений
сіль
свіжа зелень
- Куряче філе відваріть у підсоленій воді 20 хвилин. Остудіть у бульйоні і дрібно наріжте.
- Яйця відваріть 10 хвилин після закипання води.
- Сир та яйця натріть на дрібній тертці.
- Для соусу змішайте сметану з часником, видавленим через прес. Додайте перець та сіль. Перемішайте. З'єднайте філе, яйця, сир та соус. Все добре перемішайте.
- В окрему тарілку викладіть горіхи, подрібнені на дрібну крихту.
- Сформуйте з маси кульки невеликого розміру та обваляйте їх у горіховій крихті з усіх боків. Прикрасьте зеленню.
- Перекладіть сформовані кульки на блюдо та подавайте до столу.
Поради:
- Сметану можна замінити на майонез.
- Горіхи можуть бути будь-які, також можна використовувати насіння.