Контракти.ua

Напевно, немає людини, яка б не любила італійську піцу. Та іноді від такої піци відмовляються через тісто, особливо якщо воно  – дріжджове. Як альтернативу, можна приготувати піцу без тіста на м'ясній основі, і вона буде і смачною, і корисною. Пише ТСН. 

Рецепт піци без тіста

Інгредієнти для приготування основи піци

• куряче філе – 1 кг,
• цибуля – 1 шт.,
• яйця — 1 шт.,
• сіль, перець за смаком.

Інгредієнти для начинки

• томатний соус – 150 г,
• гриби – 200 г,
• помідори – 2 шт.,
• болгарський перець – 1 шт.,
• твердий сир – 150 г,
• олія – 2 ст. л.,
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування піци без тіста

Готуємо основу

• Для початку приготуємо основу для піци.
• Куряче філе пропускаємо через м’ясорубку разом із цибулиною.
• Додаємо до фаршу яйце, сіль, перець і ретельно перемішуємо.
• Деко застеляємо пергаментом і змащуємо олією. Викладаємо фарш у формі круглого коржа товщиною приблизно 1 см.

Випікаємо основу для піци в духовці за температури 180 градусів 25 хвилин.

Приготування начинки

• Гриби ретельно миємо і нарізаємо пластинками, злегка обсмажуємо на сковороді на олії.
• Болгарський перець і помідори нарізаємо кільцями. Сир натираємо на великій тертці.

Виймаємо запечену м’ясну основу з духовки та змащуємо її томатним соусом. Зверху викладаємо гриби, помідори і болгарський перець. Посипаємо все нарізаною зеленню та засипаємо тертим сиром.

Ставимо піцу до духовки ще на 10 хвилин, щоб розплавився сир.

Інгредієнти для начинки піци можна міняти.