Овочеві котлети: рецепт для тих, хто дотримується посту
Овочеві котлети чудово підійдуть для пісного столу. Багато хто не уявляє собі котлет без м'яса, але з овочів вони виходять також дуже смачними та корисними.
До складу входять звичайні для багатьох продукти: рис, капуста, картопля. За часом це також не буде витратним. Потрібно підготувати овочі і добре перемішати, щоб усе було однорідним. Пише ТСН.
Складники
- рис – 100 г;
- картопля – 150 г;
- капуста білокачанна – 300 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- морква – 2 шт.;
- борошно – 3 ст. л;
- олія – для смаження;
- чорний перець мелений;
- сіль.
Приготування
Рис відваріть до готовності. Очищену картоплю, моркву, цибулю, капусту пропустіть через м'ясорубку, а потім додайте відварений рис, борошно, сіль та перець за смаком. Овочевий фарш добре перемішайте.
Злегка змочуючи руки у воді, формуйте котлети. Обсмажте їх на добре розігрітій сковороді з олією, з двох боків до золотистої скоринки – страва готова.
Поради
Овочеві котлети подавайте гарячими зі сметаною, можна пісною.
