Контракти.ua

В кожній країні чай і каву готують по-різному. Крім цих напоїв, є ще багато інших, які можуть не лише зігріти, а й  покращити настрій. Ділимося рецептами деяких із них.

Як приготувати гарячий шоколад, як у Франції

Інгредієнти:

• плитка шоколаду,
• 300 мл молока,
• 1 ст. л. коричневого цукру.

Приготування:

• Натріть шоколад не терці або просто його поламайте.
• Нагрійте молоко.
• Додайте шоколад до молока, перемішайте до розчинення.
• Проваріть 3-5 хв, додайте цукор.

Як приготувати глінтвейн, як у Німеччині

Інгредієнти:

• пляшка сухого червоного вина,
• апельсин та яблуко,
• 3 волоські горіхи,
• 2 палички кориці,
• гвоздика,
• 3 горошини духмяного перцю,
• трохи мускатного горіха,
• 0,5 ч. л. імбиру,
• зірочка бадьяну.

Приготування:

• Всі інгредієнти змішайте в каструлі, зокрема нарізані апельсин та яблуко. Горіхи подрібніть і також додайте.
• Нагрійте суміш на маленькому вогні 10-15 хв, не доводьте до кипіння.
• Одразу ж розливайте до келихів та зігрівайтеся.

Як приготувати грог, як у Британії

Інгредієнти:

• 0,5 л води,
• лимон,
• 100 г рому або коньяку,
• паличка кориці,
• 2 зірочки гвоздики,
• 1 ст. л. меду.

Приготування:

• Закип’ятіть воду з корицею та гвоздикою, проваріть 5-7 хв та зніміть з вогню.
• Додайте коньяк чи ром, сік половини лимона та мед, розмішайте.

Як приготувати гарячий сидр, як у США

Зауважимо, що яблучний сидр в Америці п'ють гарячим і з прянощами.

Інгредієнти:

• 0,5 л яблучного соку,
• апельсин,
• 1 ст. л. цукру,
• кориця в паличках, гвоздика, духмяний перець, аніс,
• 200 мл коньяку за бажанням.

Приготування:

• Сік нагрійте на невеликому вогні.
• Додайте спеції: 3-4 палички кориці, три зірочки анісу, 5 горошин перцю, 7-8 шт. гвоздики та цедру апельсина.
• Сік апельсина також додайте до суміші.
• Доведіть суміш до кипіння й проваріть 10-15 хв. Дайте настоятися ще 10 хв.
• Процідіть напій, за бажання додайте алкоголь.

Як приготувати чай, як у Марокко

Інгредієнти:

• зелений чай, з розрахунку 4 с. л. на 1 л води,
• пучок свіжої м’яти,
• 1 ст. л. тростинного цукру,
• кардамон, гвоздика, бадьян.

Приготування:

• Закип’ятіть воду.
• Додайте чай, проваріть кілька хвилин.
• Додайте м’яту, спеції. За бажанням додайте паличку кориці, цедру апельсина чи кілька частинок лайма.

Як приготувати пунш, як в Індії

Інгредієнти:

• 100 г темного рому,
• 500 мл червоного вина,
• 500 мл води,
• 1 ст. л. чорного чаю,
• 2 апельсини,
• 4 зірочки гвоздики,
• 5 шт. кардамону,
• 2-3 палички кориці,
• 100 г цукру або меду.

Приготування:

• Закип’ятіть воду, додайте чай та цукор і проваріть.
• Додайте вино, кардамон, корицю та нарізаний кільцями апельсин.
• Додайте ром і доведіть до кипіння. Проваріть на невеликому вогні 10-15 хв.
• Процідіть через сито та одразу подавайте. Прикрасьте кільцями апельсина чи яблука та паличками кориці.