Контракти.ua

3033  —  09.02
Кілограм соковитих і ніжних котлет з 0,5 кг фаршу: готуємо без борошна, манки і булки
Кілограм соковитих і ніжних котлет з 0,5 кг фаршу: готуємо без борошна, манки і булки

Котлети - універсальна м'ясна страва, якою можна досхочу нагодувати сім'ю за обідом. І у кожного кулінара свої способи зробити їх соковитими, ніжними і апетитними. Пропонуємо приготувати котлети без використання манки, борошна, картоплі, булки - найчастіших добавок, які кладуть у фарш.

Про це пишуть Belnovosti. Пише rbc.ua.

За таким рецептом з 0,5 кілограма фаршу вийде 1 кілограм найніжніших котлет. Звичайно ж без додаткових інгредієнтів не обійтися. І такими пропонуємо зробити альтернативні у вигляді овочів: баклажанів і гарбуза.

М'якоть цих овочів дуже м'яка, і дає котлетам багато соку.

Приготування котлеток

Курячу грудку, нарізані кубиками баклажан і гарбуз подрібніть в кухонному комбайні або блендером.

Додайте до фаршу цибулину і кілька зубчиків часнику.

Отриману масу вилийте в миску, додайте яйце і трохи подрібнених в блендері вівсяних пластівців.

Це важливо: інгредієнти можна додавати "на око", головне, щоб фаршу було в два рази більше, ніж овочів.

Котлетну масу посоліть, поперчіть і викладіть на сковорідку.

Смажте котлети в невеликій кількості рослинної олії на добре розігрітій сковороді. З кожного боку обсмажуйте по 2-3 хвилини.

Курячо-овочеві котлети смажаться дуже швидко, кришкою накривати їх не потрібно.

Статьи по теме
Спрощений рецепт котлет по-київськи: готуються дуже швидко!
Спрощений рецепт котлет по-київськи: готуються дуже швидко!

Котлети по-київськи - ресторанна страва з досить складною технологією приготування. Але порадувати себе і близьких смакотою можна і без зайвих проблем.
26.07 — 5767

Найправильніший рецепт котлет: розкриті секрети соковитого фаршу
Найправильніший рецепт котлет: розкриті секрети соковитого фаршу

Соковиті і смачні котлети, які не розпадуться на сковороді - мрія будь-якого кулінара. Є ряд секретів, як домогтися ідеального смаку страви.
10.07 — 2750

Названо правильні пропорції хліба та цибулі для соковитих котлет: запам'ятайте їх!
Названо правильні пропорції хліба та цибулі для соковитих котлет: запам'ятайте їх!

Домогтися ідеального смаку котлет не завжди буває просто. Тут дуже важливими є дотримуватися правильних пропорції фаршу, хліба та цибулі.
16.05 — 1036