Чем полезны стрелки чеснока
Стрелки чеснока – это продукт, обладающий уникальными полезными свойствами, специфическим вкусом и насыщенным ароматом.
Так чем же полезны стрелки чеснока:
СЕЗОН
Стрелки чеснока становятся доступными в мае-июне. Заметьте, что сезон их очень короткий, всего пара недель.
КАК ВЫБИРАТЬ
Покупая стрелки чеснока обратите внимание на то, что они должны быть молодыми, хрустящими, сочными и душистыми. Именно такие стрелки порадуют вас ярким вкусом и принесут пользу. Старые стрелки деревенеют и теряют свои полезные свойства.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Стрелки, как и весь чеснок – кладезь витаминов. Они содержат много витамина С, А, В1, В2, Е, РР.
Но это еще не все, ведь микроэлементов в стрелках больше, чем в какой-либо другой зелени! Марганец, медь, германий, молибден, натрий, сера, калий и кальций, фосфор, магний, кобальт, цирконий, ванадий, титан, селен и свинец.
А что же это значит, а это говорит о том, что употребляя в пищу стрелки чеснока улучшится пищеварение, нормализуется давление, улучшится состав крови. Так же употребление в пищу стрелок, поспособствует профилактике простудных и вирусных заболеваний.
Так что в период весеннего авитаминоза, не забудьте полакомиться этими замечательными чесночными стрелками.
КАК УПОТРЕБЛЯТЬ
Стрелки чеснока используют для приготовления соусов, салатов и овощных соте, они отлично сочетаются со многими продуктами, в частности с кабачками, свеклой, шпинатом, мясом, яйцами, майонезом, маслом сливочным, сырами, лимонным соком, горчицей и соевым соусом.
Также стрелки замораживают, маринуют, засаливают и сушат.
