70% — подделка: «Тест» проверил сливочное масло в Украине
Опубликованы неутешительные результаты исследования сливочного масла, продающегося в Украине. Его проверкой занялся Центр экспертиз «Тест». Оказалось, что 70% проверенных образцов — фальсификат.
Причем, кроме 17 украинских марок, в списке фальсифицированных оказалось и три образца белорусского сливочного масла. Правда, эксперты не берутся уточнить, настоящее ли это белорусское масло или подделка под известные бренды популярной белорусской молочки. Также названа продукция, где заменителей молочного жира не обнаружено.
Как известно, фальсификат появляется, когда производитель сливочного масла заменяет в нем молочный жир на пальмовое и кокосовое масло, маргарин и гидрогенизированные жиры, на животные жиры или смеси всех перечисленных компонентов.
Проверка показала: из 29 приобретенных марок продукции только 9 были настоящим сливочным маслом. В остальных обнаружено от 60 до 97% заменителей молочного жира.
«Для исследования масло покупали в разных регионах страны и по совершенно разной цене: от 15 до 40 грн за пачку в 200 г. В отношении стоимости и качества в сливочном масле прослеживается четкая тенденция: чем оно дешевле, тем больше вероятность купить фальсификат. Чем дороже продукция, тем она вероятнее будет настоящей», — убедились в Центре экспертиз.
Полный список фальсифицированной продукции, на этикетках которой было написано «Сливочное масло» и был указан ДСТУ 4399:2005 (в Беларуси свой стандарт), а на самом деле в составе было обнаружено от 60 до 97% заменителей молочного жира, можно увидеть здесь.
