Контракти.ua

1229  —  19.08.19
Семья украинцев на неделю отказалась от хлеба: результаты эксперимента
Семья украинцев на неделю отказалась от хлеба: результаты эксперимента

Для семьи Слухаенко эта неделя выдалась не только не сладкой, но и не хлебной.

Килограммы печенья в блестящих обертках, армия шоколадных конфет и тонны тортов и пирожных на прилавках украинских магазинов. Ассортимент кондитерских так и манит покупателей к прилавкам. Среди любителей такого перекуса и семья Слухаенко.

Но ради эксперимента семья рискнула отказаться от сладкой привычки.

О результатах чуть позже, а пока отправляемся к диетологу, разбираться в пользе и вреде сладких мучных изделий.

"В молодости мы можем себе это позволить, но что касается после 35 лет – желательно убирать, потому что это действительно нагрузка для организма. Мы истощаем его ресурсы и соответственно раньше стареем и у нас появляются те или иные заболевания", – говорит Людмила Гончарова, диетолог.

Подсластить душу, в идеале, говорят диетологи, можно фруктами или сухофруктами. Если же жизнь без пирожных невыносима - советуют переходить на бездрожжевое лакомство.

"Мы на закваске сделали такие виды изделий сдобные, что даже на дрожжах такие не получаются. Наши круасаны, мало того что не на масле, так еще и на закваске", – делится Юрий Левин, совладелец бездрожжевой пекарни.

В пекарне Юрия представлено более шестидесяти видов пирожных. Имеет он и свой рецепт "Киевского торта" и "Птичьего молока".

А вот для семьи Слухаенко эта неделя выдалась не только не сладкой, но и не хлебной.

"На протяжении всего эксперимента на ужин у меня было одно меню. Вот такой салат. Здесь у меня есть сыр, томаты, зелень и огурец", – рассказывает Наталья в новостях «Сегодня» на телеканале «Украина».

Вес и Натальи, и Никиты за неделю эксперимента не изменился, однако чувствовать себя стали лучше. Говорят, теперь, по крайней мере, просыпаться утром стало проще.

В свою очередь, диетолог Светлана Фус рекомендует не употреблять дрожжевой хлеб из высокорафинированной чистой муки, в которой нет ни витаминов, ни минералов, ни пищевых волокон. А заменить цельнозерновым хлебом.

Статьи по теме
Експерт розповіла, які види хліба найкорисніші: не зашкодять здоров'ю і фігурі
Експерт розповіла, які види хліба найкорисніші: не зашкодять здоров'ю і фігурі

Під час війни у нас дуже змінилося відношення до хліба. На жаль, ми перебували, а дехто досі перебуває, у ситуаціях, коли життя рятує тільки хліб. Звичайно, ми, українці, звикли до хліба, а для декого жоден прийом їжі не може пройти без нього.
26.06 — 590

«Не купуйте хліба, вкраденого в України»: оприлюднили звернення до світу від 1930 року
«Не купуйте хліба, вкраденого в України»: оприлюднили звернення до світу від 1930 року

У «Відозві Вищої Ради української еміграції», оприлюдненій 1930 року, міститься заклик до цивілізованого світу не купувати хліба, вкраденого в України. Це засвідчує, що політика росії щодо України була загарбницькою і мародерською й у минулі часи.
09.06 — 4591

Названо правильні пропорції хліба та цибулі для соковитих котлет: запам'ятайте їх!
Названо правильні пропорції хліба та цибулі для соковитих котлет: запам'ятайте їх!

Домогтися ідеального смаку котлет не завжди буває просто. Тут дуже важливими є дотримуватися правильних пропорції фаршу, хліба та цибулі.
16.05 — 1039