В Украине могут появиться 49 новых алкогольных напитков
Центральная отраслевая дегустационная комиссия винодельческой промышленности провела дегустацию 61 образца тихих и игристых вин, украинских коньяков, бренди и других алкогольных напитков. К производству рекомендованы 49 образцов продукции.
Об этом сообщает прессслужба Министерства аграрной политики и продовольствия.
"25 июля в дегустационном зале Центральной лаборатории винодельческой промышленности состоялось очередное заседание Центральной отраслевой дегустационной комиссии винодельческой промышленности при Минагрополитики. На мероприятии присутствовали 24 члена комиссии, которые провели оценку по органолептическим показателям (дегустацию закрытым способом) 61 образца вин тихих, игристых, коньяков Украины, бренди виноградных, вин виноградных ароматизированных, напитков винных слабоалкогольных слабогазированных, напитков алкогольных крепких, сидров", - говорится в сообщении.
Отмечается, что пробы образцов для дегустации были представлены производителями винодельческой продукции: ЗАО "ДМК" Таврия ", ГП "Харьковский завод шампанских вин", ЗАО "Артвайнери", ЗАО "Одесский коньячный завод", ООО "Атлантис", ЗАО "Галиция дистилери", ЗАО "Одессавинпром", ООО "Вин Агро", ЗАО "Виктория", ООО "СТРОНГДРИНК", ООО "ПТК Шабо", ООО "ВИНТРЕСТ", ООО "Винокурня Аккермана".
Образцы были зашифрованы, до сведения членов комиссии доводился только тип винодельческой продукции. Оценка качества винодельческой продукции проводилась по 10-балльной системе согласно шкале оценивания винодельческой продукции (прозрачность, цвет, букет/аромат, вкус, типичность).
По информации пресс-службы, после подсчета баллов 49 представленных на дегустации образцов винодельческой продукции рекомендованы к производству. Не прошли по показателям цветности и типичности к сортовому составу 2 образца. Рассмотрение 10 образцов отложено из-за отсутствия Технических требований к спиртам не отечественного происхождения, используемым при производстве марочных коньяков Украины.
