«Кращий сомельє України 2015»
30 марта в актовом зале Национального университета пищевых технологий (Киев) был определен победитель конкурса «Кращий сомельє України 2015». Сомелье (фр. sommelier) — сотрудник ресторана, который обслуживает клиентов. Но это не то же самое, что официант. Он должен хорошо разбираться в напитках (прежде всего в вине) и уметь подобрать их к желаемому блюду. Нужно правильно подать вино — к примеру, тихие белые и розовые вина, а также игристые должны быть охлаждены, а красные вина часто желательно декантировать. Работников магазинов, специализирующихся на продаже алкоголя, зачастую называют сомелье, что неверно. В таких случаях их правильно называть «кавист» (фр. caviste — рабочий, смотритель погреба; от фр. cave — погреб). Именно кавист победил в конкурсе этого года — сотрудник магазина Good Wine Александр Лавриненко. Поэтому, согласно правилам конкурса, он получил звание «Победитель конкурса „ Лучший сомелье Украины 2015“». Второе место занял его коллега по работе и профессии Вячеслав Назарчук, а третьим стал уже настоящий сомелье, работник ресторана «Найдорожча ресторація Галичини» Богдан Павлюх.Конкурс проводит Ассоциация сомелье Украины, которая является членом Международной ассоциации сомелье (Association de la Sommellerie Internationale, ASI), самой крупной организации, объединяющей представителей этой профессии. Конкурсные задания — отборочного тура, полуфинала и финала — формируются в соответствии с общей практикой: проверка знания теории виноделия и виноградарства, подача вина, слепая дегустация напитков, дегустация некоторых продуктов питания и многие другие.Участие в конкурсе может принять любой совершеннолетний житель Украины, кроме победителя конкурса предыдущих годов. В этом году отборочный тур прошли 75 человек. Комиссии работали одновременно, 19 марта, в Киеве, Харькове, Днепропетровске, Запорожье, Херсоне, Одессе и Львове.
03.04.2016 — 26 — 33728
Лица Юморины
В этом году первоапрельскому празднику в Одессе вернули историческое название "Юморина". Как всегда, был проведен большой конкурс клоунов и мимов Комедиада-2016, который открылся 31 марта. Награждение конкурсантов проходило 1 апреля возле Дюка, куда стекались тысячи одесситов и гостей Юморины. Праздничные веселые акции проходили по всему городу - всюду клоуны и ряженые веселили народ.
03.04.2016 — 32 — 23978
Сердце Каппадокии
На девятый день нашего путешествия по Турции мы добрались до национального парка Гереме - сердца знаменитой Каппадокии. Вулканические породы этой местности стали уникальным строительным материалом, позволившим природе создать невероятные скульптуры, а людям - оборудовать тысячи пещер, храмов и жилищ. Многие объекты Каппадокии внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. А в городке Гереме и окрестных селах пещеры все еще используются как жилье. В первый раз всю эту красоту мы увидели из окна ночного автобуса, который на протяжении восьми часов вез нас из Анталии. Уже три дня в Турции бушевали грозы, в центральной части страны на высоте 1200 м над уровнем моря держался легкий минус и срывался снег. Хороший контраст после южного побережья с его +20 тепла! Трасса вела прямо сквозь скалы и руины Каппадокии. Знаменитая Учхисара просто нависала над дорогой. А когда перед нами открылась долина Гереме, руки просто опустились. В голове была одна мысль: КАК все это отснять за 4 дня?! Огромный котлован - до горизонта, выдутый ветрами и изрытый человеком. О том, чтобы побывать в каждой пещере, не было и речи, - успеть бы пройти хоть главные долины. Прямо в центре городка Гереме удалось найти хостел. Центральная комната - бар оборудован прямо в древней пещере, а само здание сложено из каменных блоков той же породы. Даже не в сезон почти все койки были заняты. Публика – фотографы и путешественники со всего мира. Голландия, Испания, Словакия, США, Перу, студентка из Японии, фотограф из Барселоны, черный и веселый фотограф National Geographic с Ямайки. Все или бегают, снимают день и ночь, или спят как убитые после переездов, или обсуждают фото и впечатления от разных стран. Мы поселились на три ночи, тщательно спланировав съемку по дням, и вышли на фотоохоту, как только распогодилось. Самым сложным объектом, пожалуй, была Учхисара – полностью изрытая пещерами скала на западе от Герема. На ее съемку ушел один вечер и одно утро. Остальное время было посвящено долинам: Голубой, Розовой, Долине Любви, Грязной долине и остальным, по которым мы ходили с утра и до самого заката. Старались заходить в места, куда не особо заглядывают туристы. В последний вечер траверсировали плато Бабадага, снимая его склоны и Розовую долину. С погодой везло два с половиной дня, и за это время получилась вот такая съемка.
02.04.2016 — 40 — 32875 — 1
Митинг в поддержку специализированной детско-юношеской спортивной школы олимпийского резерва яхт-клуба Оболонь
К зданию Киевской мэрии 31 марта пришли митингующие, которые просят защитить от рейдеров детский яхт-клуб на Оболони. Вечером 21 марта, яхт-клуб СДЮШОР "Оболонь" подвергся рейдерскому захвату представителей частного охранного предприятия под видом одного из добровольческих батальонов. Впоследствии в Парусной федерации Украины подтвердили попытку рейдерской атаки. Митинг проходил мирно. Под КГГА прибыло два автобуса полицейских и неизвестные люди в камуфляже - митингующие утверждают, что именно они захватывали яхт-клуб. СДЮШОР "Оболонь" является одним из немногих специализированных учебных заведений по парусному спорту не только в Киеве, но и в Украине и работает с детьми уже более 30 лет.
01.04.2016 — 26 — 25712
Как мир отмечал Пасху по григорианскому календарю
Коррида, яйца, обливания водой и пинание бочек с пивом – на прошлой неделе в разных уголках света отмечали праздник Христова Воскресения. Как проходили торжества по случаю главного христианского праздника
31.03.2016 — 10 — 13192
Украинский Клондайк: янтарная лихорадка.
В последнее время тема нелегальной добычи янтаря активно освещается в СМИ, на ней пиарятся политики и чиновники, набивают шишки общественные активисты, проводятся различные акции, спецоперации и ток-шоу. Есть даже призывы ввести в проблемный регион Нацгвардию и решить вопрос силовым путем - надо понимать масштабным оцеплением, блокированием, выборочными арестами и показательными порками. Ясно, что местные правоохранители на ситуацию повлиять не в состоянии - старатели организованны (и вооружены), их боссы имеют связи, покровителей и, в первую очередь - деньги. Деньги нужны всем. Ну, вы понимаете. Копают "солнечный камень" целыми селами, семьями и поколениями - нелегкий труд старателя приносит неплохой доход, в Полесье особо-то и нет другой прибыльной работы, регион не промышленный, сельское хозяйство, за редким исключением - мягко говоря в упадке, лес валить да янтарь копать - выбор не велик. Ситуация такая же, как и с рыбаками-браконьерами на водохранилищах и лиманах юга Украины, масштабными вырубками леса в Карпатах или контрабандой в Закарпатье - практически в каждой части Украины есть какой-либо местный нелегальный промысел, приносящий убытки государству и огромный урон экологии, но позволяющий выживать тысячам местных людей. Пока не будет достойной работы, старатели - низшая ступень пирамиды - будут копать и получать свои баснословные 50 долларов за вахту, профессиональные заболевания от пребывания в ямах, залитых ледяной водой или пулю в ногу во время разборок за паи. Эти фото - творчество самих "бурштинокопачів", не постановочные и не профессиональные. "Клондайк", как говорят сами старатели. Клондайк суров.
30.03.2016 — 40 — 37210
Ликийская тропа
Ликийская тропа - один из красивейших треков мира. Посещаемая туристами многих европейских стран, прекрасно промаркированная и.... просто не существующая на картах. Найти нормальную топографическую карту попросту не получилось. Тропа ведет из г. Фетхие в г. Анталию, наматывая по горам больше пятисот километров. «Ликийка» - на жаргоне туристов, условно разделена на две части. Одна достаточно сложная с высотами до 2375м, вторая - ниже и проще, местами идет вдоль моря и изобилует руинами разных эпох. Мы пошли по второй части тропы, снарядившись как в весенний Крым и захватив с собой всю имеющуюся фототехнику.На протяжении всего похода поражало гостеприимство и открытость местных: люди искренне рады гостям! Везде чистота и порядок. Палатку можно ставить где угодно, и никто не просит за это денег. И уж точно не начнут гнать... После нескольких последних походов, это было приятной неожиданностью. Ночевать можно в пещерных городах, прямо среди древних развалин, с костром вообще никаких проблем. При этом никакого мусора нет, кострища сложены пастухами и туристами. Отсутствие консервных банок и бутылок иногда режет глаз. На руинах нет надписей. Это Европа, чистая и ухоженная, но в отличии от многих стран ЕС сохранившая некую первобытную свободу. Возможность жить дикарем среди нетронутой природы и руин древнеримских городов, не боясь штрафа. И в то же время Азия, с исламским колоритом, но гостеприимная и светская.
30.03.2016 — 25 — 20944 — 4
Выставка «Путь воина. Один на двоих»
С 11 марта по 30 апреля в Национальном музее искусств имени Богдана и Варвары Ханенко работает выставка «Путь воина. Один на двоих». Состоит она из почти семидесяти образцов холодного оружия из коллекции Музея семьи Фельдманов (Feldman Family Museum). Все образцы принадлежали украинским казакам и японским самураям. Одна из задач выставки — показать, что между этими социокультурными группами было много общих черт. Например, оба этих воинских сословия сложились в процессе освоения новых земель. Так, самураи теснили айнов, коренных обитателей островов Японского архипелага, а казаки занимали Дикое поле, удержать которое не было сил ни у какой тогдашней державы. И те, и другие начинали как лучники, именно отсюда происходит почетное прозвище Петра Конашевича — Сагайдачный. И те, и другие очень ценили холодное оружие. Различий, конечно, больше. Из самой экспозиции понятно, что казаческое вооружение более разнообразно, а самурайское — унифицировано. Почти все украинские образцы заимствованы у восточных и западных соседей. Предмет особой гордости работников Музея Фельдманов — одна из немногих сабель казацких времен полностью украинского изготовления. А все японское оружие производилось на островах собственными мастерами. Крайне различается художественное оформление орудий убийства. В детали можно погружаться бесконечно долго. Например, здесь есть ближневосточные клинки, сделанные как из кованого, так и литого булата. Так что в двух небольших залах можно незаметно провести не один час.
29.03.2016 — 19 — 20694
Блок-пост «0»
По дорозі на Донецьк, перед розв’язкою на Ясинувату, стоїть крайній блокпост українських військових. Крайні точки перед позиціями ворога армійці називають «нуль». Далі – територія, яку контролюють проросійські бойовики. Ліворуч, на горизонті, видніється Донецька фільтраційна станція. Праворуч – Авдіївка і промзона, підконтрольні українським силовикам. Там ідуть активні ближні бої, тривають постійні обстріли. Перестрілки і вибухи, які лунають там, чути дуже добре. Періодично проросійські бойовики ведуть провокаційний вогонь і по цих позиціях. За словами військових, після початку активних боїв на промзоні Авдіївки сюди почало «прилітати» трохи менше. Все, як і на більшості позицій на Донеччині: вдень більш-менш спокійно, вночі – вогонь. Тиша й спокій лише тоді, коли зону бойових дій відвідують спостерігачі моніторингової місії ОБСЄ.
28.03.2016 — 15 — 15738
Древняя Пинара: туристы здесь не ходят.
Название города Пинара на языке ликийцев означало «круглый холм». Город, заселенный уже в V веке до н.э., был одним из крупнейших в Ликии. Пинара считалась религиозным центром, посвящённым Аполлону, Афине и Афродите. Город находится в 18 км ходьбы от Ликийской тропы на север. Но проще добираться из Фетхие: маршрутки высаживают на трассе, дальше пешком. Дороги к городу появились не так давно - только в середине ХХ-го века. До этого времени про город знали только местные жители и немногие археологи. Проведя в городе два дня, мы не встретили ни единого человека. Сторож у начала тропы в город просто указал нам на круглый холм и даже денег за вход не взял. И все - больше людей не было, а было такое чувство, что время остановилось. Совершенно удивительное ощущение: осматривать пещеры и руины, снимать артефакты древности, ночевать среди античных гробниц - и не встретить никого. Мало того, не встретить даже следов пребывания людей! Первые полдня ушли на съемку гробниц, предназначенных явно для знати. Страшно представить, сколько народу над ними трудилось, и каких усилий это стоило. Порой становилось не по себе от мысли, какой же огромный объем работ проделали древние, чтобы построить это все. Воображения не хватает... В интернете даже хотят сказки, что якобы турки сами построили этот город совсем недавно, чтобы привлечь туристов. Вот только дорогу забыли проложить и не берут два доллара за вход. Пинара остается в стороне от главного маршрута – Ликийской тропы, большинство туристов в нее вообще не заходят.
27.03.2016 — 16 — 16620 — 4