Сыр и вино: Kyiv Food&Wine Festival
13 и 14 мая на территории Национального экспоцентра Украины (бывшего ВДНХ) проходил VIII Kyiv Food&Wine Festival. Тема его была — «Сыр и вино». Большую часть винных палаток занимали украинские производители. Фестиваль как всегда включал лекции, дегустации, мастер-классы. В субботу проводились соревнования по вскрытию устриц на скорость, причем моллюски были украинского производства. В воскресение состоялся II Kyiv Wine Run — пятикилометровый забег, победители которого получали призы. Также вручались награды обладателям самих оригинальных костюмов. В этот же день был поставлен национальный рекорд по мытью бокалов: за час их было обработано 1050 штук. Одной из новинок были открытки с рисунком на винную тематику, которые совершенно бесплатно можно было взять, заполнить и прямо здесь же бросить в почтовый ящик.
22.05.2017 — 43 — 25303
Спешите в Ужгород: «Сакура фест» в самом разгаре
С 20 апреля по 8 мая в Ужгороде проходит традиционный городской фестиваль «Сакура фест». Как понятно из названия, приурочен он к цветению сакур, коих на улицах города — великое множество. Цвести они начали еще две недели назад, но поскольку их — несколько видов, общее впечатление растянуто во времени. Кроме сакур в Ужгороде много магнолий и других цветущих растений.«Сакура фест» включает несколько фестивалей: театральный «Под цветом сакуры», винно-гастрономические «Sakura Wine» и «Сонячний напій», фестиваль огня «Fire life fest», спортивные и танцевальные соревнования, выставки и открытые уроки живописи, велопарад.Фестиваль еды и вина «Сакура вайн» проводился впервые. Отличался он от обычных закарпатских винных ярмарок тем, что кроме стендов с вином и фуд-кортов включал показ фильмов о вине, лекции и дегустации. Располагался он в историческом комплексе «Совиное гнездо – Богольвар», где обычно проходит фестиваль «Закарпатське божоле».
28.04.2017 — 27 — 26448
Лучший сомелье Украины 2016
Победителя конкурса «Лучший сомелье Украины 2016» («Кращий сомельє України 2016») определили 20 апреля. Снова им стал кавист, т.е. сотрудник винного магазина, а не ресторана. Вячеслав Назарчук продемонстрировал волю к победе: в прошлом году он занял второе место.В финал вышли три человека, кроме Вячеслава ими были Дмитрий Сапрыкин (2 место) и Виталий Ларин (3 место). Им традиционно нужно было подать игристое и красное вина, найти ошибки в винной карте. Последним испытанием стала слепая дегустация алкогольных напитков. Всего в этом году участие в конкурсе приняли почти пятьдесят человек, отборочный тур проходил одновременно в Киеве, Харькове, Днепропетровске, Одессе и Львове. Финал второй год проходит в актовом зале Национального университета пищевых технологий Украины. Организатором конкурса является Ассоциация сомелье Украины. Участие в конкурсе бесплатно. Свободным был и вход на финал.
25.04.2017 — 26 — 26387
«Кращий сомельє України 2015»
30 марта в актовом зале Национального университета пищевых технологий (Киев) был определен победитель конкурса «Кращий сомельє України 2015». Сомелье (фр. sommelier) — сотрудник ресторана, который обслуживает клиентов. Но это не то же самое, что официант. Он должен хорошо разбираться в напитках (прежде всего в вине) и уметь подобрать их к желаемому блюду. Нужно правильно подать вино — к примеру, тихие белые и розовые вина, а также игристые должны быть охлаждены, а красные вина часто желательно декантировать. Работников магазинов, специализирующихся на продаже алкоголя, зачастую называют сомелье, что неверно. В таких случаях их правильно называть «кавист» (фр. caviste — рабочий, смотритель погреба; от фр. cave — погреб). Именно кавист победил в конкурсе этого года — сотрудник магазина Good Wine Александр Лавриненко. Поэтому, согласно правилам конкурса, он получил звание «Победитель конкурса „ Лучший сомелье Украины 2015“». Второе место занял его коллега по работе и профессии Вячеслав Назарчук, а третьим стал уже настоящий сомелье, работник ресторана «Найдорожча ресторація Галичини» Богдан Павлюх.Конкурс проводит Ассоциация сомелье Украины, которая является членом Международной ассоциации сомелье (Association de la Sommellerie Internationale, ASI), самой крупной организации, объединяющей представителей этой профессии. Конкурсные задания — отборочного тура, полуфинала и финала — формируются в соответствии с общей практикой: проверка знания теории виноделия и виноградарства, подача вина, слепая дегустация напитков, дегустация некоторых продуктов питания и многие другие.Участие в конкурсе может принять любой совершеннолетний житель Украины, кроме победителя конкурса предыдущих годов. В этом году отборочный тур прошли 75 человек. Комиссии работали одновременно, 19 марта, в Киеве, Харькове, Днепропетровске, Запорожье, Херсоне, Одессе и Львове.
03.04.2016 — 26 — 33728
Экскурсия по подвалам Массандры
Одним из популярных туристических мест в Ялте является Главный подвал Национального производственно-аграрного объединения «Массандра» (НПАО Массандра). Здесь выдерживается и хранится собственная продукция предприятия и жемчужины виноделия со всего мира. Собственно коллекция вин является одной из крупнейших — она насчитывает около миллиона бутылок, — и в 1998 году была занесена в Книгу рекордов Гиннеса. Подвалы были построены ещё в конце XIX века под руководством князя Льва Сергеевича Голицына. Они пережили оккупацию во Вторую мировую войну, были расширены и усовершенствованы в мирное время. С 2001 года в них работает дегустационный комплекс, где посетителям устраивают экскурсию по подвалу и проводят дегустацию массандровских вин.
30.08.2013 — 37 — 72569 — 5