177 — сегодня, 16:53
Як приготувати кабачковий пиріг
Приготуйте соковитий овочевий пиріг із кабачків, сиром та зеленню.
Пиріг всередині виходить м’яким завдяки соковитості кабачка, а зовні — з хрусткою золотистою скоринкою з розплавленого сиру. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
Кабачок - 400 г
курячі яйця - 3 шт.
сметана - 150 г
твердий сир - 100 г
пшеничне борошно - 180 г
розпушувач - 1 ч. л.
зелень (кріп, петрушка)
мелений чорний перець
сіль
олія
- Кабачок натріть на великій тертці, посоліть, залиште на 10 хвилин, а потім добре відіжміть.
- Сир натріть на великій тертці, розділіть на дві частини.
- Зелень промийте та подрібніть.
- Збийте віночком яйця з сіллю, додайте сметану, кабачок, твердий сир, всипте просіяне борошно, розпушувач, мелений чорний перець, зелень і перемішайте.
- Форму для запікання змастіть олією, вилийте масу, розрівняйте, зверху посипте сиром, що залишився.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці за температури 180 градусів 35–40 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Поради:
- Сметану можна використовувати будь-якої жирності.