146 — сегодня, 13:50
Курячі сердечка та печінка у сметані: бюджетний рецепт
Якщо вам потрібно швидко й недорого нагодувати сім’ю, приготуйте курячі сердечка та печінку, тушковані у сметані на сковорідці.
Страва виходить ніжною, з насиченим смаком і густим сметанним соусом, який ідеально доповнить будь-який гарнір. Пише ТСН. Про це повідомляють Контракти.UA.
Інгредієнти
куряча печінка - 300 г
курячі сердечка - 300 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сметана - 150 г
вода - 100 мл
олія - 2 ст. л.
лавровий лист - 1 шт.
мелений чорний перець
сіль
- Промийте курячу печінку та сердечка. Сердечка очистьте від зайвого жиру та судин і розріжте навпіл, а печінку — на 2–3 частини.
- Цибулю очистьте і наріжте дрібними кубиками.
- У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, обсмажте цибулю до м’якості, викладіть курячі сердечка і смажте до випаровування вологи, додайте курячу печінку, обсмажте ще п’ять хвилин, помішуючи, потім влийте гарячу воду, сметану, додайте лавровий лист, мелений чорний перець, посоліть і перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні 10 хвилин.
Поради:
- Сметану можна використовувати будь-якої жирності.