Контракти.ua

Потрібно лише купити готове листкове тісто та викласти начинку. Поставити на 20 хвилин у духовку - і смачний штрудель готовий. Пише ТСН. 

Інгредієнти

листкове тісто (бездріжджове) - 500 г

вишня свіжа (без кісточок) - 600 г

яйця - 1 шт

вершкове масло - 1 ст. л.

сухарі панірувальні - 80 г

цукор - 100 г

крохмаль - 1 ст. л.

цукрова пудра

1. Листкове тісто дістаньте заздалегідь з морозильної камери і повністю розморозьте за кімнатної температури.
2. З вишень видаліть кісточки, злийте сік.
3. Додайте кукурудзяний крохмаль і перемішайте.
4. Робочу поверхню присипте борошном.
5. Розкачайте тісто в тонкий пласт.
6. Розтопленим вершковим маслом змастіть тісто, присипте сухарями.
7. Викладіть вишню на тісто і посипте цукром.
8. Згорніть щільно в рулет.
9. Деко застеліть пергаментом для випікання.
10. Акуратно викладіть штрудель на деко-+---+.
11. Змастіть збитим яйцем.
12. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів 20 хвилин до золотистої скоринки.
13. Охолоджену випічку посипте цукровою пудрою.
14. Наріжте на порційні шматочки та подайте до столу.

Поради:

Вишню можна використовувати заморожену.