Бюджетна смакота з кабачків: ви більше не будете їх смажити
Кабачки - універсальний овоч, з якого готують все що завгодно - від супів до пирогів. Пропонуємо вам бюджетний варіант легкої і пікантної закуски - кабачковий рулет.
Рецептом поділилася відомий український блогер Alina FooDee. Пише rbc.ua.
Інгредієнти:
- Кабачки - 550 г (3 маленьких)
- Борошно - 3 ст. л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Сметана - 1 ст. л. з гіркою
- Яйце - 3 шт. (2 великих)
Для начинки:
- Плавлені сирки - 3 шт. (210 г)
- Майонез або сметана - за смаком
- Часник - 2 зубчики
- Помідор - 2 шт.
Покрокове приготування
Натріть кабачки на тертці. Додайте 0,5 ч. л. солі, перемішайте і залиште на 5 хвилин.
Відіжміть рідину з кабачків. Додайте яйця, сметану і борошно. Перемішайте до однорідності.
Викладіть на пергамент і випікайте 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Натріть плавлені сирки на тертці. Подрібніть часник. Додайте майонез за смаком.
Тонко наріжте помідор. Змастіть остиглий корж з кабачків нашою масою з сирків, часнику і майонезу, викладіть шматочки помідорів, скрутіть в рулет.
Загорніть рулет в харчову плівку і покладіть в холодильник на 1 годину.
Наріжте на порційні шматочки.