Контракти.ua

623  —  20.09.21
5 мифов о еде, которым давно пора в музей
5 мифов о еде, которым давно пора в музей

Время не стоит на месте и благодаря исследованиям ученых и нашим сомнениям те факты о еде, которые еще вчера казались незыблемыми, оказываются - обычным мифом.

Сегодня мы расскажем вам о пяти мифах, в которые множество из нас все еще верит. А зря!

Кофе во второй половине дня - причина бессонницы

На самом деле, бодрит вас кофе или не бодрит — реакция именно вашего организма, индивидуальная. По степени активности гена, который отвечает за метаболизм кофеина, люди разделяются на 3 типа: высокая, обычная и низкая восприимчивость кофеина.

Больше всего людей входит в группу с обычной воприимчивостью, им нельзя пить кофе менее чем за6 часов до сна. Люди из первой группы, с высокой чувствительностью, должны вообще обходить кофе стороной. А вот люди с низкой восприимчивостью кофе могут выпить напиток даже перед сном — и ничего!

Если нагреть мед, в нем образуются вредные соединения

В составе любого меда есть вещество под названием гидроксиметилфурфурол (HMF)И при нагревании концентрация его повышается. Но спешим вас успокоить, HMF есть во многих продуктах питания и даже в больших количествах. Да и нет еще ни одного научного доказательства опасности HMF для человека.

Детокс-продукты чрезвычайно полезны

Еще в 2009 году группа ученых обратилась к производителям 15 популярных детокс-продуктов и попросила объяснить, для борьбы с какими токсинами предназначены их продукты. И ни один из производителей не смог дать вразумительного ответа.

Как считает почетный профессор дополнительной медицины Университета Эксетера Эдзард Эрнст, среднестатистическому человеку, у которого нет особо пагубных привычек достаточно для очистки и сил своего организма. Так, тренировка в спортзале или пробежка перед сном — тоже отличные варианты детокса.

Куриная кожа — просто холестериновая бомба

Кто бы мог подумать, но куриная кожа - ценный источник коллагена, который, в свою очередь, положительно влияет на состояние мышечной ткани, кожи и суставов.

А липиды куриной кожи состоят в основном из любимых диетологами ненасыщенных жирных кислот — тех самых, которые снижают уровень плохого холестерина и повышают хороший.

Обычная соль вредна и ее лучше заменить более «полезной»

Не совсем так. Морская, гималайская, иранская, черная — конечно, более полезные заменители обычной соли. Вот только различия в их составе настолько мизерны, что для получения обещанной пользы вам придется поедать эту полезную соль килограммами.

Жирный плюс в пользу поваренной соли — то, что она йодируется промышленным путем. А содержание йода в организме крайне важно. Поэтому, выбирая между поваренной и другими видами, следует отдать предпочтение йодированной.

Статьи по теме
Середа буде дощовою: прогноз погоди в Україні на 3 серпня
Середа буде дощовою: прогноз погоди в Україні на 3 серпня

Погода буде мінливо хмарною.
03.08 — 1574

Зеленський нагородив орденом українку, яка отримала медаль Філдса
Зеленський нагородив орденом українку, яка отримала медаль Філдса

Президент Володимир Зеленський відзначив математика, завідувача кафедри теорії чисел Федеральної політехнічної школи Лозанни Марину В’язовську орденом «За заслуги» І ступеня.
14.07 — 1404

Українка отримала найпрестижнішу премію з математики
Українка отримала найпрестижнішу премію з математики

Міжнародний конгрес математиків (МКМ) оголосив українку Марину В'язовську однєію з лауреатів найпрестижнішої математичної нагороди - Філдсівської премії 2022 року (медаль Філдса).
06.07 — 1541