Контракти.ua

495  —  26.04.21
Как самим приготовить ароматизированную соль
Как самим приготовить ароматизированную соль

Соль нужна на кухне каждый день. Самая полезная морская. А самая красивая и аппетитная - ароматизированная. А уж если ароматизированная соль приготовлена на основе морской - цены ей нет.

Только представьте, как вы приправляете мясо-гриль не обычной солью, а, например, солью с травами - и вкус, и запах сразу усиливаются. А уж как эффектно выглядит стеклянная баночка с ароматизированной солью на кухне - изысканно и дорого. Такую и подарить можно, ручная работа все же, тем более - необычная.

Кстати, основой для ароматизированной соли может стать и обычная соль.

Как и с чем приготовить

Приготовить ароматизированную соль очень просто: она перебивается с помощью блендера или кофемолки (можно использовать и ступку) со специями, которые вы выберете на свой вкус. Специи отдают ей свой вкус, цвет и запах, они становятся единым целым. Вот несколько наиболее вкусных сочетаний:

  • Сушеные травы – с ними соль поможет оттенить вкус мяса. Это тимьян, розмарин, орегано, чеснок, мята, лаванда, базилик.
  • Специи – добавьте такую соль в тушеные овощи. Кумин, фенхель, кориандр, паприка, куркума или перец чили.
  • Сушеные измельченные грибы – соль с таким ароматом подойдет для гарниров, омлетов и жюльенов.
  • Сушеная измельченная цедра цитрусовых – подойдет для жарки мяса птицы, овощей и морепродуктов.
Статьи по теме
Рецепт малосольних огірків на мінеральній воді
Рецепт малосольних огірків на мінеральній воді

Якщо ви хочете приготувати малосольні огірки, які можна їсти через добу, то для цього використовуйте сильногазовану мінеральну воду.
11.06 — 1066

Прогноз погоди на вихідні 8–9 червня: стануть у пригоді і парасольки, і панами
Прогноз погоди на вихідні 8–9 червня: стануть у пригоді і парасольки, і панами

За даними Sinoptik.ua, погода на вихідних буде спекотною, а в багатьох областях ще й дощовою. У суботу дощі з грозами пройдуть майже всюди.
07.06 — 407

Геращенко виборола для України першу медаль сезону Діамантової ліги-2024
Геращенко виборола для України першу медаль сезону Діамантової ліги-2024

Ірина стала срібною призеркою змагань зі стрибків у висоту на етапі у Досі.
12.05 — 291