Контракти.ua

3263  —  12.12.20
Борщ в списке ЮНЕСКО поставит точку в дискуссиях о родине рецепта - Ткаченко
Борщ в списке ЮНЕСКО поставит точку в дискуссиях о родине рецепта - Ткаченко

Признание борща объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО поставит точку в специально созданных дискуссиях по поводу этнической родины рецепта блюда.

Такое мнение министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко обнародовал на своей странице в Фейсбуке, сообщает Укринформ.

«Мы в МКИП нацелены на включение украинского борща в культурное наследие ЮНЕСКО.

Речь не идет о гастрономической идентификации. Этот вопрос защиты важной культурной составляющей и части истории. Признание борща объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО - поставит точку в специально созданных дискуссиях по поводу этнической родины рецепта блюда. Как говорила мне моя бабушка, а ей - ее бабушка: борщ - украинский», - сказал Ткаченко.

По его словам, 18 декабря МКИП и Общественная организация "Институт культуры Украины" вместе с шеф-поваром Евгением Клопотенко проведут онлайн-фестиваль «Культура и традиция приготовления украинского борща». В рамках мероприятия 25 участников соберутся вместе и каждый приготовит блюдо по разным уникальным рецептам, в зависимости от традиций области.

«Все же в онлайн - а значит любой рецепт можно записать и повторить дома. Или присоединиться к процессу и готовить параллельно», - добавил чиновник.

Как сообщал Укринформ, экспертный совет по нематериальному культурному наследию при Министерстве культуры и информационной политики в начале октября рекомендовал ведомству включить в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия украинский борщ и еще 4 элемента. Это может стать первым случаем, когда в Национальный перечень будет внесен всеукраинский элемент (борщ), а не региональный.

Статьи по теме
Порушникам — штраф: в Україні з 11 липня заборонять паління електронних сигарет
Порушникам — штраф: в Україні з 11 липня заборонять паління електронних сигарет

В Україні з 11 липня набувають чинності норми закону №1978, якими забороняється паління електронних сигарет у громадських місцях, а також надається право місцевим органам влади визначати місця, вільні від куріння.
29.06 — 2902

Понад 80% українців підтримують антитютюнові заходи
Понад 80% українців підтримують антитютюнові заходи

Більшість дорослого населення України висловилася за обмеження використання тютюнових виробів у громадських місцях, активної реклами, а також продажу електронних сигарет неповнолітнім.
29.06 — 1355

Синоптикиня розповіла, коли в Україні очікується послаблення спеки
Синоптикиня розповіла, коли в Україні очікується послаблення спеки

Сильна спека ще триватиме в Україні два дні - у четвер, 30 червня, вона послабне.
29.06 — 7504