МКИП рекомендуют включить борщ в Нацсписок нематериального культурного наследия
Экспертный совет по нематериальному культурному наследию при Министерстве культуры и информационной политики рекомендует ведомству включить в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия украинский борщ и еще 4 элемента.
Об этом Укринформу сообщили в МКИП.
"Сегодня состоялось очередное заседание Экспертного совета по вопросам нематериального культурного наследия при Министерстве культуры и информационной политики Украины, по результатам которого было рекомендовано МКИП включить в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины 5 элементов НКС, а именно: культура приготовления украинского борща; технология создания клембовской рубашки «с цветком»; пасхальное гуляние «Водить Властелина» в селе Роскошевка Теплицкого района Винницкой области; борщевская народная вышивка; карпатское изготовление шерстяных домотканных покрывал", - отметили в ведомстве.
Председатель общественной организации «Институт культуры Украины», кулинарный эксперт Евгений Клопотенко на сайте ОО прокомментировал инициативу о внесении приготовления блюда в НКС: "Эта инициатива у меня появилась год назад. Я собрал единомышленников: фольклористов, историков, аналитиков, людей, которые имеют отношение к культурному наследию. Мы объединились в общественную организацию и прошли нелегкий процедурный путь. И сегодня борщ уже в этом списке».
Заместитель председателя «Института культуры Украины» Марина Соботюк отметила, что в течение года представители организации варили борщ в разных регионах. Во время экспедиции их больше всего поразил борщ из крови только что забитого кабана. «В целом каждая громада, семья принимали нас с удовольствием. Мы нашли в каждом регионе действительно уникальные рецепты», - добавила она.
Это может стать первым случаем, когда в Национальный перечень будет внесен всеукраинский элемент (борщ), а не региональный.
В министерстве также отметили, что вся работа инициативных людей - это важный шаг в рамках подготовки номинационного досье в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, которое осуществляет ОО «Институт культуры Украины».
