«Ранок з Україною»: врач рассказала, как правильно употреблять дыню и кому этот овощ строго запрещен
Спелые, сладкие и сочные – в Украине начался сезон дынь. Из-за холодной весны урожай начали собирать позже, однако именно в августе уже можно выбрать сочную и ароматную дыню. Ведущие Мария Мельник и Григорий Герман в программе «Ранок з Україною» на канале «Украина» узнали, где выращивают украинскую дыню и всем ли можно ее есть.
Дыня – сладкий вкус августа. В основном их везут из Херсона. Реже из Запорожской и Николаевской областей. Сортов множество: маф, кредо, амал, колхозница. Однако главное – выбрать спелую дыню. Здесь есть несколько секретов: она должна быть желтой, иметь шершавую сеточку, а вот хвостик дыни должен быть чуть мягким.
Дыня – источник полезных веществ. Калий, железо, витамин С, В1 и В2, каротин и фосфор. К тому же, это отличная профилактика атеросклероза, сердечно-сосудистых болезней и повышенного холестерина. Этот овощ хорошо утоляет жажду и даже помогает избавиться от камней на зубах. Да, дыня – действительно овощ! Но при этом им нельзя злоупотреблять.
«Несмотря на то, что дыню относят к семейству тыквенных, содержание сахара в ней намного выше», – отмечает имунолог и диетолог Людмила Гончарова в эфире канала «Украина».
Поэтому максимальная порция, которую советует диетолог – 300 граммов и до 7-ми вечера. Но главное – ни с чем не смешивать. А некоторым вообще от дыни лучше отказаться.
«Это самодостаточный продукт, он не любит соседства других фруктов или ягод, иначе будет вздутие и метеоризм, – рассказывает врач, – Не стоит употреблять дыню, если есть какие-то нарушения слизистой, сахарный диабет – когда мы можем вызвать раздражение».
В холодильнике целая дыня может храниться до недели, разрезанная только 2 дня. При этом не забывайте, что сильный запах дыни может ароматизировать другие продукты, поэтому храните ее под пищевой пленкой.
