Контракти.ua

724  —  14.06.20
№ 1 в жару: окрошка на кефире и минералке
№ 1 в жару: окрошка на кефире и минералке

Традиционно окрошку готовят на квасе. Однако, приготовленная по альтернативному рецепту - с использованием кефира и минералки в качестве основы - она получается не менее вкусной.

Итак: окрошка на кефире и минералке.

Ингредиенты:

- Вареная колбаса - 100 г

- Картофель - 1-2 шт

- Яйцо - 1 шт

- Свежий огурец - 1 шт

- Редис - 5-6 шт

- Лук зеленый (перо) - 3-4 шт

- Вода минеральная (газированной) - 1/2 стак.

- Кефир - 1 стакан

- Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель и яйца отварить, порезать мелким кубиком. Огурец и редис натереть на мелкой терке, колбасу нарезать соломкой. Все сложить в одну миску.
2. Добавить мелко рубленный зелёный луки и соль по вкусу, перемешать.
3. Залить кефиром с минералкой, перемешать, окрошка готова.

Приятного аппетита!

Статьи по теме
Окрошка на кефірі з мінеральною водою: класичний рецепт
Окрошка на кефірі з мінеральною водою: класичний рецепт

Окрошка – це холодний суп, який готується переважно у теплий час і подається лише у охолодженому вигляді. Рецепт на кефірі допоможе вам, якщо під рукою немає квасу.
05.07.23 — 610

Окрошка на кефірі: класичний рецепт
Окрошка на кефірі: класичний рецепт

Які б не були смачні наваристий борщ або ароматний курячий бульйон, влітку хочеться покуштувати чогось прохолодного і освіжального, тому в спекотний полудень окрошка виявиться аж он як до речі.
27.06.23 — 695

Окрошка на кефірі з мінеральною водою: класичний рецепт
Окрошка на кефірі з мінеральною водою: класичний рецепт

Окрошка – це холодний суп, який готується переважно у теплий час і подається лише у охолодженому вигляді. Рецепт на кефірі допоможе вам, якщо під рукою немає квасу.
02.06.23 — 2109