Пасхальная корзина-2020: во сколько обойдутся продукты
Стоимость пасхальной корзины, по средним ценам по Украине, составит в ценах марта около 620 грн - на 16,5% больше, чем в прошлом году. Если же добавить овощи, яблоки и красное вино, то стоимость возрастет до 801 грн.
Об этом проинформировал директор национального научного центра "Институт аграрной экономики" (ИАЭ) Юрий Лупенко, сообщила пресс-служба ИАЭ.
"В 2020 году стоимость пасхальной корзины - по средним ценам по Украине по состоянию на март - составит около 620 грн. По расчетам ученых Института аграрной экономики, в этом году традиционные кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль обойдутся украинцам на 88 грн - то есть на 16,5% - дороже, чем в прошлом году, когда минимальный набор продуктов стоил 532 грн", - говорится в сообщении.
Лупенко уточнил, стоимость основной составляющей пасхальной корзины - кулича домашней выпечки - составит около 96 грн за 1 кг. В магазинах и супермаркетах готовый кулич обойдется дороже, ведь его цена зависит от ингредиентов и украшения выпечки.
Рост стоимости кулича обусловлен несколькими факторами, пояснил ученый. С одной стороны, это подорожание молока, сливочного масла, муки и сахара, с другой - увеличение стоимости энергоресурсов для хлебопекарных предприятий, а также ситуативный всплеск цен на продукты на волне ажиотажа из-за введения карантина в связи с COVID-19.
По информации Лупенко, самыми дорогими составляющими праздничной корзины в этом году традиционно будут мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) - 118 грн (190-250 грн за 1 кг) и буженина (0,5 кг) - 110 грн из расчета 195-230 грн за 1 кг. По сравнению с 2019 годом стоимость буженины увеличилась в среднем по Украине почти на 12,2%, а домашней колбасы - на 13,5%. Сало (0,5 кг) обойдется в 48 грн из расчета 80-125 грн за 1 кг.
Среди молочных продуктов больше всего придется заплатить за сыр (0,5 кг) - 75 грн (138-190 грн за 1 кг) и сливочное масло (0,5 кг) - 85 грн (160-210 грн за 1 кг). Мягкий сыр (0,5 кг) обойдется примерно в 55 грн (70-115 грн за 1 кг).
Отмечается, что самыми дешевыми составляющими будут яйца (10 шт.) - 20 грн (19-25 грн за десяток в зависимости от категории) и хрен (250 г) - 12 грн, цена на который осталась на уровне прошлого года - 9-14 грн.
По информации эксперта, в случае наполнения пасхальной корзины другими, неосновными составляющими - помидоры, огурцы, яблоки, красное вино - ее стоимость возрастет до 801 грн. Это на 90 грн, или на 12,7% больше стоимости корзины такого же состава в 2019 году.
